Iskanje
Zgodovina iskanj
Zgodovina iskanj je prazna!
Okolica
Seznam
Slovensko
Slovensko
English
O korpusu
Pomoč
Uporabljaš
enostavno iskanje
zapri
rdeča jagoda
rdeča jagoda
,
rdeče jagode
,
rdeči jagodi
"rdečimi jagodami"
rdečimi jagodami
več o iskanju
Napredno iskanje
Osnovne oblike
vrenje mošt (120)
Vrsta besedila
Časopisi (120)
Vir
Dolenjski list (46)
drugo (39)
Dnevnik (18)
Delo (11)
Večer (6)
Več
zapri
Vir
Dolenjski list (46)
drugo (39)
Dnevnik (18)
Delo (11)
Večer (6)
Leto
1999 (22)
2000 (18)
1997 (17)
2001 (14)
2002 (11)
Več
zapri
Leto
1999 (22)
2000 (18)
1997 (17)
2001 (14)
2002 (11)
2003 (9)
1998 (8)
2005 (6)
2009 (4)
2004 (3)
1996 (3)
2008 (2)
1995 (2)
2007 (1)
1
2
3
4
5
6
naslednja stran
Natisni
zapri
Priprava pogleda za tiskanje
Število zapisov je 120.
Pripravi prvih
zapisov.
Pripravi naključnih
zapisov.
Pripraviš lahko pogled za največ 1000 zapisov!
Shrani
zapri
Izvoz podatkov v preglednico
Število zapisov je 120.
Izvozi prvih
zapisov.
Izvozi naključnih
zapisov.
Izvoziš lahko največ 1000 zapisov!
Prikazujem 1-20 od
120
konkordanc (0.234 sekund).
) in plin ogljikov dioksid (CO2). Alkoholno
vrenje
mošta
na začetku poteka precej živahno in traja približno nekaj
so v mnogih primerih celo koristne, na primer pri
vrenju
mošta
, vzhajanju testa ipd., vendar so škodljive,
. Opaža se porast aminokislin v jagodnem soku. Alkoholno
vrenje
mošta
poteče hitreje in tudi manj je pojava negativnih arom
, sem svaril pred preveliko rabo žveplastih pripravkov pred alkoholnim
vrenjem
mošta
. Po končanem alkoholnem vrenju je pomembno, kdaj
folpan in euparen, katerih ostanki v grozdju lahko zavirajo
vrenje
mošta
.
kmalu fermentirati in rjava barva mošta kmalu izgine ob dobrem
vrenju
mošta
;
, na grozdju in v kletarskem okolju kvasovke za alkoholno
vrenje
mošta
, imamo tudi bakterije za biološki razkis vina.
Vračal se je iz goric, kamor je moral zaradi
vrenja
mošta
. V kuhinji jo je našel samo, ravno
Osnovna biokemična sprememba pri alkoholnem
vrenju
mošta
je spreminjanje sladkorja v etilni alkohol in CO2 ob
vrelnega nastavka, lahko tudi več, računamo za začetek
vrenja
mošta
. Dodati ga moramo pred začetkom spontanega vrenja,
• ZA
VRENJE
MOŠTA
UPORABIMO KVASOVKE SACCHAROMYCES CEREVISIAE.
potrebno upoštevati, da lahko njihovi ostanki v grozdju zavirajo
vrenje
mošta
. Previdnost je potrebna tudi pri uporabi bakrovih pripravkov
Alkoholno
vrenje
mošta
se končuje
analiz, teh je največ v času trgatve, alkoholnega
vrenja
mošta
do prvega pretoka vina, ko se pojavi tudi
sladkorja, svetujem odcejanje oziroma stiskanje tropin. Nadaljevanje alkoholnega
vrenja
mošta
samega oziroma mladega vina po stiskanju naj poteka pri
pride do ciknjenega vina ali nepovretosti. Takšno spontano alkoholno
vrenje
mošta
pa zahteva tudi več spremljave, predvsem strokovne,
toda pri preprečevanju gnilobe grozdja moramo misliti tudi na alkoholno
vrenje
mošta
: približni tri tedne pred trgatvijo je priporočljivo nehati
pripravkov euparen ali folpan, katerih ostanki na grozdju ovirajo
vrenje
mošta
.
Vrelni nastavek potem ni dovolj vitalen, da bi alkoholno
vrenje
mošta
kmalu steklo in se tudi brez zastojev končalo,
, da se kljub močno porjavelemu moštu pred začetkom alkoholnega
vrenja
mošt
ne žvepla. Da pa ne bi bilo nezaželjenih