Iskanje
Zgodovina iskanj
Zgodovina iskanj je prazna!
Okolica
Seznam
Slovensko
Slovensko
English
O korpusu
Pomoč
Uporabljaš
enostavno iskanje
zapri
rdeča jagoda
rdeča jagoda
,
rdeče jagode
,
rdeči jagodi
"rdečimi jagodami"
rdečimi jagodami
več o iskanju
Napredno iskanje
Osnovne oblike
gnil grozdje (43)
gniti grozdje (1)
Vrsta besedila
Časopisi (38)
Revije (6)
Vir
drugo (44)
Leto
2000 (11)
2004 (9)
2001 (8)
1998 (7)
1999 (5)
Več
zapri
Leto
2000 (11)
2004 (9)
2001 (8)
1998 (7)
1999 (5)
2006 (2)
2008 (1)
2002 (1)
1
2
3
naslednja stran
Natisni
zapri
Priprava pogleda za tiskanje
Število zapisov je 44.
Pripravi prvih
zapisov.
Pripravi naključnih
zapisov.
Pripraviš lahko pogled za največ 1000 zapisov!
Shrani
zapri
Izvoz podatkov v preglednico
Število zapisov je 44.
Izvozi prvih
zapisov.
Izvozi naključnih
zapisov.
Izvoziš lahko največ 1000 zapisov!
Prikazujem 1-20 od
44
konkordanc (0.374 sekund).
Številni vinogradniki, poljedelci in ostali tarnajo, da jim
gnije
grozdje
, da imajo nizke pridelke pri sladkorni pesi,
le da, že z obdelavo v vinogradu zmanjšamo količino
gnilega
grozdja
. Žveplanje drozge je v tem primeru nujno.
Če je pri rdečem vinu nastal rjavkasti ton zaradi maceracije
gnilega
grozdja
, se barve ne da popraviti. Če je
posledica premočnega žveplanja mošta pred alkoholnim vrenjem. Tudi v
gnilem
grozdju
zmanjkuje tega dragocenega vitamina, ker ga porabi glivica
zdravem grozdju močna aktivnost encima lakaze in obratno: v
gnilem
grozdju
šibka. Lakaza lahko zelo hitro nastane v jagodni
temperaturi (10150 C) pred alkoholno fermentacijo. Pri
gnilem
grozdju
ali močno poškodovanem po toči maceracija jagodnih kožic odpade
zato specialist za vinarstvo opozarja na natančno odbiranje poškodovanega ali
gnilega
grozdja
, hitro predelavo, čisto alkoholno fregmentacijo z nižjimi
obiranje ranjenega in
gnilega
grozdja
ob trgatvi, kar zmanjša količino žvepla za razsluzenje
. Izjemoma se lahko tako kletari le pri vinih iz
gnilega
grozdja
in z visokim pH, ker obstaja mikrobiološka nevarnost
trgatvijo malo počakamo, ampak trgatev je le trgatev,
gnilo
grozdje
na trti pa samo gnilo grozdje,« je
je le trgatev, gnilo grozdje na trti pa samo
gnilo
grozdje
,« je problem slikovito ponazoril Viljem Pšeničny.
hektoliter, tudi do 40 g, pri moštih iz
gnilega
grozdja
še več (za vsakih 10 % gnilobe 2
Drugače je za zaščito mošta iz
gnilega
grozdja
nujno žveplanje. Z žveplom preprečimo škodljivo oksidacijo,
ki se nadaljuje proti koncu poletja, bo povečalo delež
gnilega
grozdja
. Vinogradniki učinkovito škropijo z botricidi proti gnilobi grozdja
svetujem več škropiti z botricidi. Bolje je imeti nekaj
gnilega
grozdja
kot pa mošt iz zdravega grozdja, ki ga
Kako pristopiti k predelavi
gnilega
grozdja
so beljakovine in jih bentoniti nevtralizirajo. Zato mošta iz
gnilega
grozdja
ni treba zelo žveplati, če smo dodali bentonit
• Vina, pridelana iz žlahtno
gnilega
grozdja
, se počasneje razvijajo in starajo.
• Vina, pridelana iz žlahtno
gnilega
grozdja
, vežejo več SO2.
ki povzročajo neprijeten vonj in okus. V mošt iz
gnilega
grozdja
doziramo toliko gramov aktivnega oglja, kolikor je znašal