Iskanje
Zgodovina iskanj
Zgodovina iskanj je prazna!
Okolica
Seznam
Slovensko
Slovensko
English
O korpusu
Pomoč
Uporabljaš
enostavno iskanje
zapri
rdeča jagoda
rdeča jagoda
,
rdeče jagode
,
rdeči jagodi
"rdečimi jagodami"
rdečimi jagodami
več o iskanju
Napredno iskanje
Osnovne oblike
alkoholen vrenje (23)
Vrsta besedila
Časopisi (23)
Vir
Delo (23)
Leto
2008 (10)
2007 (6)
2001 (4)
2003 (1)
2002 (1)
Več
zapri
Leto
2008 (10)
2007 (6)
2001 (4)
2003 (1)
2002 (1)
1999 (1)
1
2
naslednja stran
Natisni
zapri
Priprava pogleda za tiskanje
Število zapisov je 23.
Pripravi prvih
zapisov.
Pripravi naključnih
zapisov.
Pripraviš lahko pogled za največ 1000 zapisov!
Shrani
zapri
Izvoz podatkov v preglednico
Število zapisov je 23.
Izvozi prvih
zapisov.
Izvozi naključnih
zapisov.
Izvoziš lahko največ 1000 zapisov!
Prikazujem 1-20 od
23
konkordanc (0.749 sekund).
. Nekdaj so ves sok namenili fermentaciji, se pravi
alkoholnemu
vrenju
, drozgo pa destiliranju v tekilo.
za vino, le da grozdnega soka potem ne prepustimo
alkoholnemu
vrenju
, ampak ga termično obdelamo, steriliziramo ali vsaj
pridelano po klasični metodi. Kar pomeni, da drugo
alkoholno
vrenje
ali sekudarna fermentacija poteka v visokotlačnih šampanjskih steklenicah,
. Sledi oddelitev samotoka, prešanje preostalega grozdja ter dokončanje
alkoholnega
vrenja
.
vode, izdelana po postopku varjenja, ki mu sledi
alkoholno
vrenje
z dodatkom pivskih kvasovk. Podobno kot drugi izdelki
za najboljše penine uporablja le samotok. Mošt pred prvim
alkoholnim
vrenjem
zbistrimo. Z bistrenjem iz mošta odstranimo ostanke pecljev
vinom napolnimo steklenice in jih prenesemo v klet. Drugotno
alkoholno
vrenje
poteka pri nizki temperaturi od 10 do 14 stopinj
obeh primerih se ogljikov dioksid v vinu tvori v procesu
alkoholnega
vrenja
, medtem ko ogljikov dioksid v biser dodajo podobno
rad napenja in povzroča vetrove, saj v želodcu nastane
alkoholno
vrenje
. Pri tistem z drožmi pa nastane mlečna fermentacija
tudi fermentiral pozno, tako da je zima večkrat ustavila
alkoholno
vrenje
in v vinu pustila nekaj nepovretega sladkorja in ogljikov
le v fermentiranem sadju, v katerem se že začne
alkoholno
vrenje
. Čebele imajo še eno sposobnost: pijejo ogromne
mesto keltske Galacije, 66. skupina encimov, ki pospešuje
alkoholno
vrenje
, 68. začetnici slovenskega skladatelja Vrabca, 69. mesto
tole: alkoholna pijača iz grozdja, ki nastane po
alkoholnem
vrenju
. In kako nastane alkohol? Majcene kvasovke spreminjajo
ki redko dosegajo kakovost tistih, pri katerih poteka drugo
alkoholno
vrenje
v steklenici.
kletar iz Hautvillerja povsem po naključju odkril postopek za sekundarno
alkoholno
vrenje
v steklenici, ki šampanjcu da značilno peno in
odmaševanja steklenic, v katerih se je že končalo sekundarno
alkoholno
vrenje
, druga je iznašla metodo brut in plemenitašem postregla
v vodoravni položaj in v vinu se začne proces drugega
alkoholnega
vrenja
(prvi je bil že v sodu).
Alkoholno
vrenje
mošta pri obeh steče samostojno, s pomočjo avtohtonih
, da izcedijo tekočino, ki jo nato prepustijo dvakratnemu
alkoholnemu
vrenju
. Pijačo, ki jo tako pridobijo, ustekleničijo
upam, nikoli ni dodan, ampak je posledica ustavitve
alkoholnega
vrenja
in s tem večjim ostankom sladkorja – ta pa