Iskanje
Zgodovina iskanj
Zgodovina iskanj je prazna!
Okolica
Seznam
Slovensko
Slovensko
English
O korpusu
Pomoč
Uporabljaš
enostavno iskanje
zapri
rdeča jagoda
rdeča jagoda
,
rdeče jagode
,
rdeči jagodi
"rdečimi jagodami"
rdečimi jagodami
več o iskanju
Napredno iskanje
Osnovne oblike
mlečnokislinski vrenje (76)
Vrsta besedila
Časopisi (31)
Revije (22)
Stvarna besedila (22)
Drugo (1)
Več
zapri
Vrsta besedila
Časopisi (31)
Revije (22)
Stvarna besedila (22)
Drugo (1)
Vir
drugo (48)
Dolenjski list (11)
DZS (10)
Dnevnik (4)
Delo (2)
Več
zapri
Vir
drugo (48)
Dolenjski list (11)
DZS (10)
Dnevnik (4)
Delo (2)
Mladinska knjiga (1)
Leto
2005 (17)
1999 (8)
2004 (7)
2009 (6)
2000 (6)
Več
zapri
Leto
2005 (17)
1999 (8)
2004 (7)
2009 (6)
2000 (6)
1997 (6)
2010 (5)
2006 (4)
2002 (4)
2008 (3)
1998 (3)
2001 (2)
1994 (2)
2007 (1)
2003 (1)
1996 (1)
prejšnja stran
1
2
3
4
Natisni
zapri
Priprava pogleda za tiskanje
Število zapisov je 76.
Pripravi prvih
zapisov.
Pripravi naključnih
zapisov.
Pripraviš lahko pogled za največ 1000 zapisov!
Shrani
zapri
Izvoz podatkov v preglednico
Število zapisov je 76.
Izvozi prvih
zapisov.
Izvozi naključnih
zapisov.
Izvoziš lahko največ 1000 zapisov!
Prikazujem 61-76 od
76
konkordanc (0.359 sekund).
mlečnokislinsko
vrenje
___
Zaradi zakasnelega
mlečnokislinskega
vrenja
(vzroki so v predolgo skladiščeni surovini, uporabi
. Napake v okusu in vonju so pogosto posledica zapoznelega
mlečnokislinskega
vrenja
. Vzrok je največkrat zmanjšana količina sladkorja v surovi
zavirajo rast mikroorganizmov, ki prispevajo k učinkovitemu in želenemu
mlečnokislinskemu
vrenju
. Druge sorte pa ne vsebujejo snovi oz. hranil
, ki jih mikroorganizmi potrebujejo za rast, zaradi česar
mlečnokislinsko
vrenje
ne more potekati. Potrebujemo torej repo (ki
koncentrirajo. Velika vsebnost sladkorjev v krmi je predpogoj za
mlečnokislinsko
vrenje
. Mlečna kislina, ki pri tem nastane,
zelje. Napake vonja in okusa lahko nastanejo zaradi zapoznelega
mlečnokislinskega
vrenja
, če smo surovino predolgo skladiščili, ob preveliki
. Tako lažje preprečimo napake. Postopek kisanja se imenuje
mlečnokislinsko
vrenje
, v katerem mlečnokislinske bakterije brez prisotnosti zraka prevrevajo
vplivati na potek siliranja in kakovost silaže, saj spodbuja
mlečnokislinsko
vrenje
na račun škodljivega maslenokislinskega. V praksi pa vendar
KI FERMENTIRAJO SLADKORJE V MLEČNO KISLINO. IZGUBE SO PRI
MLEČNOKISLINSKEM
VRENJU
MAJHNE, ZAKISANJE PA UČINKOVITO, SAJ JE MLEČNA
, ki ju pripravimo s kisanjem, pri katerem poteka
mlečnokislinsko
vrenje
(sladkor se spremeni v mlečno kislino),
fermentacije poteka pri mlečnokislinskih bakterijah, imenujemo to fermentacijo tudi
mlečnokislinsko
vrenje
.
ali koncentrat mlečnega seruma je tekočina, ki nastane pri
mlečnokislinskem
vrenju
. Ne vsebuje beljakovin in maščob, zato pa
, jih obtežimo in čim prej ustvariti anaerobne pogoje za
mlečnokislinsko
vrenje
.
je priporočljivo šele po dveh mesecih, ko je končano
mlečnokislinsko
vrenje
.
tem pride do razgradnje ogljikovih hidratov (sladkorjev) in
mlečnokislinskega
vrenja
oziroma procesa glikogenolize in glikolize. Sočasno poteka tudi