Cela zeljnata glava, nadevana z mletim mesom, gnjatjo in drobtinami ali rižem, je priljubljena kmečka jed, v posamične zeljnate liste pa zavijamo različne nadeve. Očiščeno zeljnato glavo damo v lonec s slanim kropom. Ko se zunanje plasti listov zmehčajo, jih previdno odluščimo od glave. Liste oprhamo z mrzlo vodo in izrežemo iz njih odebeljene dele. Po cedilu razgrnemo prtič in ga obložimo z zeljnatimi listi tako, da gledajo čez rob. V sredino damo nadev, čezenj pa zavihamo robove listov. Nadev pripravimo iz zmletega mesa, riža, jajc in različnih začimb. Nato prtič trdno zavežemo in vse skupaj položimo v krop ter počasi kuhamo 45 minut. Ko je jed kuhana, jo odcedimo, odstranimo prtič in nekoliko ohladimo, da postane nadev bolj čvrst. Potem glavo narežemo na rezine in ponudimo s poljubno omako.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Cela | cel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zeljnata | zeljnat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| glava | glava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| nadevana | nadevan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| mletim | mlet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| mesom | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| gnjatjo | gnjat | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| drobtinami | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| rižem | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| priljubljena | priljubljen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kmečka | kmečki | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| posamične | posamičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| zeljnate | zeljnat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| liste | lista | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| zavijamo | zavijati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| različne | različen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| nadeve | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Očiščeno | očiščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zeljnato | zeljnat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| glavo | glava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| lonec | lonec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| s | z | predlog; orodnik |
| slanim | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| kropom | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| zunanje | zunanji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| plasti | plast | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| listov | list | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| zmehčajo | zmehčati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| previdno | previdno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| odluščimo | odluščiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| od | od | predlog; rodilnik |
| glave | glava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Liste | lista | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| oprhamo | oprhati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| mrzlo | mrzel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| izrežemo | izrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| njih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, rodilnik |
| odebeljene | odebeljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| dele | del | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Po | po | predlog; mestnik |
| cedilu | cedilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| razgrnemo | razgrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| prtič | prtič | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| obložimo | obložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| zeljnatimi | zeljnat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| listi | list | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| da | da | podredni veznik |
| gledajo | gledati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| čez | čez | predlog; tožilnik |
| rob | rob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| V | v | predlog; tožilnik |
| sredino | sredina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| čezenj | čezme | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost |
| pa | pa | priredni veznik |
| zavihamo | zavihati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| robove | rob | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| listov | list | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| zmletega | zmlet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| riža | riža | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| jajc | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| različnih | različen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| začimb | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| prtič | prtič | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| trdno | trdno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zavežemo | zavezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| krop | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ter | ter | priredni veznik |
| počasi | počasi | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 45 | 45 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kuhana | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| odcedimo | odcediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| odstranimo | odstraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| prtič | prtič | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ohladimo | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| postane | postati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
| čvrst | čvrst | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| Potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| glavo | glava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| rezine | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| ponudimo | ponuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| poljubno | poljuben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |