Mesu odstranimo maščobo in kožice, ga osolimo, popopramo, obložimo z na rezine narezanim česnom, vejicami rožmarina, šetraja in peteršilja, z lovorovim listom in limoninimi rezinami. Odišavimo lahko z eno ali več naštetih dišav, vendar prevladuje naj majaron. Meso zavijemo v mrežico, damo v pekač, dodamo grobo narezano čebulo in korenje, prelijemo z vročo maščobo, dodamo malo juhe ali vode in damo v pečico. Med peko pečenko večkrat polivamo s sokom od pečenke, da ostane sočna. Pečemo približno 1 uro pri 180 stopinjah C. Pečenko preložimo, sok od pečenja pokuhamo, da izpari čim več vode, pomokamo, nato ga zalijemo z nesoljeno juho ali vodo. Dobro prevremo in izboljšamo z belim suhim vinom. Omako precedimo in z njo podlijemo narezano pečenko.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Mesu | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| odstranimo | odstraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| kožice | kožica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| osolimo | osoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| popopramo | popoprati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| obložimo | obložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| rezine | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| narezanim | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| česnom | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| vejicami | vejica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| rožmarina | rožmarin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| šetraja | šetraj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| peteršilja | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| lovorovim | lovorov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| listom | list | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| limoninimi | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| rezinami | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| Odišavimo | odišaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| z | z | predlog; orodnik |
| eno | en | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| naštetih | naštet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| dišav | dišava | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| vendar | vendar | priredni veznik |
| prevladuje | prevladovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| naj | naj | členek |
| majaron | majaron | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zavijemo | zaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| mrežico | mrežica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| grobo | grobo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| korenje | korenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| prelijemo | preliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vročo | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| pečico | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Med | med | predlog; orodnik |
| peko | peka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| pečenko | pečenko | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| večkrat | večkrat | splošni prislov; primernik |
| polivamo | polivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| sokom | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| pečenke | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| da | da | podredni veznik |
| ostane | ostati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| sočna | sočen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| uro | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| 180 | 180 | glavni števnik; arabski zapis |
| stopinjah | stopinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| C. | C. | okrajšava |
| Pečenko | Pečenko | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| preložimo | preložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| sok | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| od | od | predlog; rodilnik |
| pečenja | pečenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pokuhamo | pokuhati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| izpari | izpareti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| čim | čim | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pomokamo | pomokati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| nesoljeno | nesoljen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| prevremo | prevreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| izboljšamo | izboljšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| belim | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| suhim | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| vinom | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| Omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| precedimo | precediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| njo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, orodnik |
| podlijemo | podliti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| pečenko | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |