Sestavine: 500 g bele moke 22 g kvasa 100 ml olja 350 ml mleka 80 g sladkorja 3 rumenjaki 10 g soli maščoba za pekač (olje in maslo) Nadev: 300 ml mleka 500 g orehov 2 jajci 50 ml ruma vaniljev sladkor pest rozin Priprava: Priprava Kvašeno testo pripravimo po enakem postopku kot testo pri prekajeni šunki. Za nadev poparimo orehe, ko se ohladijo, dodamo preostale sestavine. Vzhajano testo razvaljamo, namažemo in zavijemo v štrukelj. Narežemo na 5 cm dolge koščke. Vsakega bratca pomočimo v maščobo in damo v pekač tako, da je viden na zgornji strani. Bratce pustimo vzhajati še v pekaču, pred peko pa jih premažemo z jajcem in s smetano.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Sestavine | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| 500 | 500 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| bele | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 22 | 22 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kvasa | kvas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 100 | 100 | glavni števnik; arabski zapis |
| ml | ml | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| olja | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 350 | 350 | glavni števnik; arabski zapis |
| ml | ml | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 80 | 80 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| rumenjaki | rumenjak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| maščoba | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| olje | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| maslo | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| 300 | 300 | glavni števnik; arabski zapis |
| ml | ml | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 500 | 500 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| orehov | oreh | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| jajci | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
| 50 | 50 | glavni števnik; arabski zapis |
| ml | ml | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ruma | rum | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| vaniljev | vaniljev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| pest | pest | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| rozin | rozin | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Priprava | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Priprava | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Kvašeno | kvašen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| po | po | predlog; mestnik |
| enakem | enak | nedoločni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
| postopku | postopek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| prekajeni | prekajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| šunki | šunka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Za | za | predlog; tožilnik |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| poparimo | popariti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| orehe | oreh | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| ko | ko | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| ohladijo | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| preostale | preostal | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| sestavine | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| Vzhajano | vzhajan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| razvaljamo | razvaljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| namažemo | namazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| zavijemo | zaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| štrukelj | štrukelj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| cm | cm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| dolge | dolg | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| koščke | košček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Vsakega | vsak | celostni zaimek; moški spol, ednina, tožilnik |
| bratca | bratec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=da |
| pomočimo | pomočiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| da | da | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| viden | viden | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| na | na | predlog; mestnik |
| zgornji | zgornji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| strani | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Bratce | bratec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| vzhajati | vzhajati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| še | še | členek |
| v | v | predlog; mestnik |
| pekaču | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| peko | peka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| premažemo | premazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| jajcem | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| s | z | predlog; orodnik |
| smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |