Meso narežemo na 2 centimetre velike kocke. V posodi segrejemo maščobo, na njej popečemo meso, dodamo nasekljano čebulo, da zarumeni, sesekljan česen, solimo, popramo in dušimo v pokriti posodi 10 minut. Ko se sok že prijemlje dna, zalivamo z vinom in dušimo pokrito 40 minut. Paradižnike odcedimo, če uporabimo mezgo, jo pomešamo z vodo, šampinjone narežemo na lističe. Če uporabimo suhe jurčke, jih namočimo v mlačni vodi, da se napnejo. V posodi segrejemo maščobo in na njej prepražimo narezane šampinjone ali ožete jurčke. Nato primešamo še paradižnik ali mezgo in pregrejemo. Vse skupaj zamešamo v kuhani golaž. Golaž potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo s kruhovimi kockami, zlato opraženimi na maslu.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| centimetre | centimeter | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| velike | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| posodi | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| segrejemo | segreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| njej | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, mestnik |
| popečemo | popeči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| nasekljano | nasekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| da | da | podredni veznik |
| zarumeni | zarumeneti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| sesekljan | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| česen | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| popramo | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| pokriti | pokrit | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| posodi | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| sok | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| že | že | členek |
| prijemlje | prijemati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| dna | dno | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| zalivamo | zalivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vinom | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pokrito | pokrit | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| 40 | 40 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Paradižnike | paradižnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| odcedimo | odcediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| če | če | podredni veznik |
| uporabimo | uporabiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| mezgo | mezga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pomešamo | pomešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| šampinjone | šampinjon | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| lističe | listič | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Če | če | podredni veznik |
| uporabimo | uporabiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| jurčke | jurček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| namočimo | namočiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| mlačni | mlačen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| napnejo | napeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| V | v | predlog; mestnik |
| posodi | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| segrejemo | segreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| na | na | predlog; mestnik |
| njej | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, mestnik |
| prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| narezane | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| šampinjone | šampinjon | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| ožete | ožet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| jurčke | jurček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| paradižnik | paradižnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ali | ali | priredni veznik |
| mezgo | mezga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| pregrejemo | pregreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zamešamo | zamešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| kuhani | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| golaž | golaž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Golaž | golaž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| sesekljanim | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| peteršiljem | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| ponudimo | ponuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| kruhovimi | kruhov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| kockami | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| zlato | zlato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| opraženimi | opražen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| maslu | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |