Potrebujemo: 60 dag govejega stegna (pleče, nizki hrbet), 6 dag prekajene slanine, sol, poper, gorčico, 6 dag masti, 30 dag zelenjave s čebulo, česen, lovor, poprova in brinova zrna, timijan, žajbelj, limonino lupinico, suhe gobe, 2 dag moke, juho (lahko iz koncentrata) za zalivanje, 1/2 dl rdečega vina, 1/2 dl kisle smetane. S slanino pretaknjeno govedino solimo, popramo in premazano z gorčico, opečemo na vroči maščobi. Dodamo na rezine narezano jušno zelenjavo (korenje, peteršiljevo korenino, kolerabo, gomolj zelene) in, preden zarumeni, še na grobo narezano čebulo. Dodamo začimbe (česen, žajbelj, limonino lupino, lovor, poprova in brinova zrna ter suhe gobe). Med dušenjem mešamo in po potrebi zalivamo z juho. Mehko meso preložimo, vlago izparimo, zelenjavo pomokamo, prepražimo, primerno zalijemo z juho in prevreto pretlačimo. Omako izboljšamo z vinom in kislo smetano. Na krožnik ali ploščo damo omako, nanjo položimo rezine narezanega mesa, dodamo cmoke in okrašeno ponudimo.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Potrebujemo | potrebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 60 | 60 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| govejega | goveji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| stegna | stegno | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pleče | pleče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| nizki | nizek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| hrbet | hrbet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| 6 | 6 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| prekajene | prekajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| gorčico | gorčica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| 6 | 6 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| masti | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zelenjave | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| česen | česen | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| lovor | lovor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| poprova | poprov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| brinova | brinov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zrna | zrno | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| timijan | timijan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| žajbelj | žajbelj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| limonino | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| lupinico | lupinica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| gobe | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| koncentrata | koncentrat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| zalivanje | zalivanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| dl | dl | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| rdečega | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| dl | dl | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kisle | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| smetane | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| S | z | predlog; orodnik |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| pretaknjeno | pretaknjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| govedino | govedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| popramo | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| premazano | premazan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| gorčico | gorčica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| opečemo | opeči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| vroči | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| maščobi | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| rezine | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| korenje | korenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| peteršiljevo | peteršiljev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| korenino | korenina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| kolerabo | koleraba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| gomolj | gomolj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zelene | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| preden | preden | podredni veznik |
| zarumeni | zarumeneti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| še | še | členek |
| na | na | predlog; tožilnik |
| grobo | grobo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| začimbe | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| česen | česen | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| žajbelj | žajbelj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| limonino | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| lupino | lupina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| lovor | lovor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| poprova | poprov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| brinova | brinov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zrna | zrno | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| gobe | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Med | med | predlog; orodnik |
| dušenjem | dušenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| mešamo | mešati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| zalivamo | zalivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Mehko | mehko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| preložimo | preložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| vlago | vlaga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| izparimo | izpareti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pomokamo | pomokati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| primerno | primerno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| prevreto | prevret | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| pretlačimo | pretlačiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| izboljšamo | izboljšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vinom | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| kislo | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Na | na | predlog; tožilnik |
| krožnik | krožnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ali | ali | priredni veznik |
| ploščo | plošča | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| nanjo | name | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost |
| položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| rezine | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| narezanega | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| cmoke | cmok | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| okrašeno | okrašen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| ponudimo | ponuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |