Mesu odstranimo kožice in žile, ga osolimo, popramo in pretaknemo z vseh strani s slanino, korenjem in kumaricami. Meso okrog in okrog opečemo na vročem olju, prilijemo zajemalko kropa in dodamo ostanke slanine, kumaric in korenja. Dušimo do mehkega. Sredi dušenja dodamo smetanov podmet in prilijemo vino. Dušeno meso preložimo, iz omake poberemo maščobo, nato jo precedimo in vlijemo na ogret krožnik. Na omako damo meso, da se lepo vidi mozaik.Pijano zelje
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Mesu | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| odstranimo | odstraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kožice | kožica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| žile | žila | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| osolimo | osoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| popramo | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| pretaknemo | pretakniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; rodilnik |
| vseh | ves | celostni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
| strani | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| korenjem | korenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| kumaricami | kumarica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| okrog | okrog | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| in | in | priredni veznik |
| okrog | okrog | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| opečemo | opeči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| vročem | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| olju | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zajemalko | zajemalka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| kropa | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ostanke | ostanek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| kumaric | kumarica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| korenja | korenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| do | do | predlog; rodilnik |
| mehkega | mehek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| Sredi | sredi | predlog; rodilnik |
| dušenja | dušenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| smetanov | smetanov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| podmet | podmet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Dušeno | dušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| preložimo | preložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| omake | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| poberemo | pobrati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| precedimo | precediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| vlijemo | vliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| ogret | ogret | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| krožnik | krožnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Na | na | predlog; tožilnik |
| omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| lepo | lepo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vidi | videti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| mozaik | mozaik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Pijano | pijan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zelje | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |