Včasih so nabirali divji črni koren in ga uporabljali pri boleznih ledvic, srca in oči. V 17. stoletju so ga začeli gojiti. Pri izkopavanju se lahko krhki koreni lomijo in iz njih izteče mlečni sok in veliko zdravilnih snovi. Ker je odporen proti mrazu, ga pazljivo izkopavamo že zgodaj spomladi. Ostrgane korene damo v vodo, okisano z limono, da ostanejo beli. Vedno ga kuhamo, lahko pa iz njega iztisnemo sok. Kuhanega pripravimo v solati ali ga zabelimo z drobtinami. Pečemo ga s sirom, maslom, sesekljano šunko, smetano in jajci. Lahko ga paniramo in ocvremo. Iz njega pripravimo kremno juho, koren sesekljamo v mešalniku, dodamo mleko, smetano, peteršilj in parmezan.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Včasih | včasih | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| nabirali | nabirati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| divji | divji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| črni | črn | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| koren | koren | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| uporabljali | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| boleznih | bolezen | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| ledvic | ledvica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| srca | srce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| oči | oči | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| 17. | 17. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| stoletju | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| začeli | začeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| gojiti | gojiti | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| izkopavanju | izkopavanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| krhki | krhek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| koreni | koren | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| lomijo | lomiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| njih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, rodilnik |
| izteče | izteči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| mlečni | mlečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| sok | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| veliko | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zdravilnih | zdravilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| snovi | snov | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Ker | ker | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| odporen | odporen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| proti | proti | predlog; dajalnik |
| mrazu | mraz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pazljivo | pazljivo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| izkopavamo | izkopavati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| že | že | členek |
| zgodaj | zgodaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| spomladi | spomladi | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| Ostrgane | ostrgan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| korene | koren | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| okisano | okisan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| limono | limona | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| da | da | podredni veznik |
| ostanejo | ostati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| beli | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| Vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pa | pa | priredni veznik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| njega | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, rodilnik |
| iztisnemo | iztisniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| sok | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Kuhanega | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| solati | solata | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| zabelimo | zabeliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| drobtinami | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| Pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| s | z | predlog; orodnik |
| sirom | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| maslom | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| sesekljano | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| šunko | šunka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| jajci | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
| Lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| paniramo | panirati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| ocvremo | ocvreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Iz | iz | predlog; rodilnik |
| njega | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, rodilnik |
| pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kremno | kremen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| koren | koren | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| sesekljamo | sesekljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| mešalniku | mešalnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| mleko | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| peteršilj | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| parmezan | parmezan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |