Fižol kuhamo v vodi, v kateri smo ga predhodno namakali vsaj 5 do 10 ur. Ločeno kuhamo olupljen in zrezan krompir. Obojemu prilijemo čim manj vode. Kuhan fižol zmešamo z odcejenim kuhanim krompirjem in dobro pretlačimo. Matevž zabelimo s čebulo, ki smo jo prepražili na masti, in začinimo s strtim česnom ter s sesekljanim peteršiljem. Solimo po okusu. Kislemu zelju dodamo le toliko vode, da je pokrito, in ga solimo, če ni že slano. Dodamo lovorjev list in kuhamo. Ko je zelje mehko, ga zabelimo z vročimi ocvirki. Da ohranimo pristen okus, zelje ali repo vedno zabelimo s svežimi maščobami. K matevžu in kislemu zelju ponudimo pečenico, krvavico, suho svinjino ali dimljeno klobaso.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Fižol | fižol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| kateri | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| predhodno | predhodno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| namakali | namakati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| vsaj | vsaj | členek |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| ur | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Ločeno | ločeno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| olupljen | olupljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| zrezan | zrezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| krompir | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Obojemu | oboj | celostni zaimek; moški spol, ednina, dajalnik |
| prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| čim | čim | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| manj | manj | splošni prislov; primernik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Kuhan | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| fižol | fižol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| odcejenim | odcejen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| kuhanim | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| krompirjem | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pretlačimo | pretlačiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Matevž | Matevž | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zabelimo | zabeliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| prepražili | prepražiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| na | na | predlog; mestnik |
| masti | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| začinimo | začiniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| strtim | strt | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| česnom | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| s | z | predlog; orodnik |
| sesekljanim | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| peteršiljem | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| po | po | predlog; mestnik |
| okusu | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| Kislemu | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, dajalnik |
| zelju | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, dajalnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| le | le | členek |
| toliko | toliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| da | da | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| pokrito | pokrit | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| če | če | podredni veznik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| že | že | členek |
| slano | slano | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| Dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lovorjev | lovor | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| list | list | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Ko | ko | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| zelje | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| mehko | mehko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| zabelimo | zabeliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vročimi | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| ocvirki | ocvirek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| Da | da | podredni veznik |
| ohranimo | ohraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pristen | pristen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zelje | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| repo | repa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zabelimo | zabeliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| svežimi | svež | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| maščobami | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| K | k | predlog; dajalnik |
| matevžu | matevž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik |
| in | in | priredni veznik |
| kislemu | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, dajalnik |
| zelju | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| ponudimo | ponuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pečenico | pečenica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| krvavico | krvavica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| suho | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| svinjino | svinjina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| dimljeno | dimljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| klobaso | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |