»Poleg standardnih dolenjskih vin sem za pokušino kmalu začel pripravljati še penino. V sorazmerno kratkem času mi je tudi to uspelo. Na ljubljanskem vinskem sejmu smo kmalu dobili zanjo srebrno medaljo, kar nam je dalo pogum, tako da smo začeli kot prvi na Dolenjskem pridelovati po klasični metodi z vrenjem v steklenicah kar tri penine: prvi smo najprej dali ime Kapelnik, kar naj bi pomenilo nekaj takega kot veselo razpoloženje, a ima zdaj, ko se vse tuje lepše sliši, ime Kapelman. Drugo tako vino, polsuho, smo poimenovali Šentruperška penina. Iz cvičkove osnove smo pripravili še polsuhi rose Penina od fare. Tudi naš cviček ima ime Cviček od fare in s penino predstavljata nekakšen cvičkov par. Pesnik Tone Pavček je ob prelomu tisočletja zapel o tem:
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Poleg | poleg | predlog; rodilnik |
| standardnih | standarden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| dolenjskih | dolenjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| vin | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| sem | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, ednina, nezanikani |
| za | za | predlog; tožilnik |
| pokušino | pokušina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| kmalu | kmalu | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| začel | začeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| pripravljati | pripravljati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| še | še | členek |
| penino | penina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| sorazmerno | sorazmerno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kratkem | kratek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| času | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| mi | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| tudi | tudi | členek |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| uspelo | uspeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| Na | na | predlog; mestnik |
| ljubljanskem | ljubljanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| vinskem | vinski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| sejmu | sejem | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| kmalu | kmalu | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dobili | dobiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| zanjo | zame | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost |
| srebrno | srebrn | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| medaljo | medalja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| kar | kar | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| dalo | dati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| pogum | pogum | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| tako | tako | priredni veznik |
| da | da | podredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| začeli | začeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| kot | kot | podredni veznik |
| prvi | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| Dolenjskem | Dolenjsko | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| pridelovati | pridelovati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| klasični | klasičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| metodi | metoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| vrenjem | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| steklenicah | steklenica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| kar | kar | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tri | trije | glavni števnik; besedni zapis, ženski spol, množina, tožilnik |
| penine | penina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| prvi | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
| dali | dati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| ime | ime | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Kapelnik | kapelnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kar | kar | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| naj | naj | členek |
| bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
| pomenilo | pomeniti | glavni glagol; dvovidski, deležnik, ednina, srednji spol |
| nekaj | nekaj | nedoločni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| takega | tak | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| veselo | vesel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| razpoloženje | razpoloženje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| a | a | priredni veznik |
| ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| zdaj | zdaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ko | ko | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| vse | vse | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tuje | tuje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| lepše | lepo | splošni prislov; primernik |
| sliši | slišati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| ime | ime | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| Kapelman | Kapelman | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Drugo | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
| tako | tako | priredni veznik |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| polsuho | polsuh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| poimenovali | poimenovati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| Šentruperška | šentruperški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| penina | penina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Iz | iz | predlog; rodilnik |
| cvičkove | cvičkov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| osnove | osnova | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| pripravili | pripraviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| še | še | členek |
| polsuhi | polsuh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| rose | rosa | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| Penina | penina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| fare | fara | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Tudi | tudi | členek |
| naš | naš | svojilni zaimek; 1. oseba, moški spol, ednina, imenovalnik, množina svojine |
| cviček | cviček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| ime | ime | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| Cviček | cviček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| fare | fara | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| s | z | predlog; orodnik |
| penino | penina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| predstavljata | predstavljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, dvojina |
| nekakšen | nekakšen | nedoločni zaimek; moški spol, ednina, imenovalnik |
| cvičkov | cviček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| par | par | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Pesnik | pesnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Tone | Tone | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Pavček | Pavček | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| ob | ob | predlog; mestnik |
| prelomu | prelom | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| tisočletja | tisočletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| zapel | zapeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| o | o | predlog; mestnik |
| tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, mestnik |