Res je, da so tudi v svetu zelo uveljavljena vinorodna področja, kjer ne uporabljajo za rdeča vina industrijskih kvasovk. Vendar obstaja nevarnost, da pride do ciknjenega vina ali nepovretosti. Takšno spontano alkoholno vrenje mošta pa zahteva tudi več spremljave, predvsem strokovne, da je potek vedno pod kontrolo. Tega si ne more vsak privoščiti, če nima možnosti po kemični poti na hitro ugotoviti, koliko je v moštu hlapnih kislin in koliko je še sladkorja. Zakaj torej uveljavljena področja po svetu nočejo delati z industrijskimi kvasovkami? Alkoholno vrenje vpliva na karakter vina, ki se kaže tako v vonju kot okusu. Kupljene kvasovke so za povprečnega kupca neznanega porekla in imajo v sebi lastnosti, ki jih naša kvasovka, ki se je oblikovala v našem okolju, nima.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Res | res | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| da | da | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| tudi | tudi | členek |
| v | v | predlog; mestnik |
| svetu | svet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| uveljavljena | uveljavljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| vinorodna | vinoroden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
| področja | področje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| kjer | kjer | podredni veznik |
| ne | ne | členek |
| uporabljajo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| za | za | predlog; tožilnik |
| rdeča | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| industrijskih | industrijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| kvasovk | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Vendar | vendar | priredni veznik |
| obstaja | obstajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| nevarnost | nevarnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| da | da | podredni veznik |
| pride | priti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| do | do | predlog; rodilnik |
| ciknjenega | ciknjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| nepovretosti | nepovretost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Takšno | takšen | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| spontano | spontano | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| alkoholno | alkoholen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| vrenje | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| mošta | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| zahteva | zahtevati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| tudi | tudi | členek |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| spremljave | spremljava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| predvsem | predvsem | členek |
| strokovne | strokoven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| da | da | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| potek | potek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pod | pod | predlog; orodnik |
| kontrolo | kontrola | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Tega | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
| si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
| ne | ne | členek |
| more | moči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| vsak | vsak | celostni zaimek; moški spol, ednina, imenovalnik |
| privoščiti | privoščiti | glavni glagol; dvovidski, nedoločnik |
| če | če | podredni veznik |
| nima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| možnosti | možnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| kemični | kemičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| poti | pot | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ugotoviti | ugotoviti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| koliko | koliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| v | v | predlog; mestnik |
| moštu | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| hlapnih | hlapen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| kislin | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| koliko | koliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| še | še | členek |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Zakaj | zakaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| torej | torej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| uveljavljena | uveljavljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, imenovalnik |
| področja | področje | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| svetu | svet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| nočejo | hoteti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, zanikani |
| delati | delati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| industrijskimi | industrijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| kvasovkami | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| Alkoholno | alkoholen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| vrenje | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| vpliva | vplivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| karakter | karakter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| kaže | kazati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| v | v | predlog; mestnik |
| vonju | vonj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| okusu | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| Kupljene | kupljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| za | za | predlog; tožilnik |
| povprečnega | povprečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik |
| kupca | kupec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| neznanega | neznan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| porekla | poreklo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| imajo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| v | v | predlog; mestnik |
| sebi | se | povratni zaimek; mestnik |
| lastnosti | lastnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| naša | naš | svojilni zaimek; 1. oseba, ženski spol, ednina, imenovalnik, množina svojine |
| kvasovka | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| oblikovala | oblikovati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| v | v | predlog; mestnik |
| našem | naš | svojilni zaimek; 1. oseba, srednji spol, ednina, mestnik, množina svojine |
| okolju | okolje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| nima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |