»Ta majhna, hudo butična, toda preprosta gostilna vas bo popolnoma presenetila. Za aperitiv vam lahko ponudijo tako penine kot kislo mleko, pršut pa je tukaj seveda obvezen.« S temi besedami Tomaž Sršen, avtor knjige 111 najboljših gostiln in restavracij v Sloveniji, predstavi Špacapanovo hišo iz Komna. V Stodvajsetih namigih za dobrojedce nadaljuje: »To je kraj, kjer tradicija sreča vesoljsko dobo.« Čar Špacapanove hiše iz Komna se skriva v kombinaciji sodobnih in tradicionalnih prehrambnih navad. Na jedilniku je mogoče najti hrano, ki izvira iz prastarih kraških receptov, hkrati pa se spogleduje s sodobno kulinariko. Spremlja jo seveda dobra domača žlahtna kapljica. Kuharji se zavedajo, da je za goste okus hrane zelo pomemben, Špacapanovi pa se ne zadovoljijo samo s tem. Vedo, da jémo tudi z očmi, zato pri njih zavzema estetika pomembno mesto. Odlikujejo se po dekoraciji jedi, gospodinja Ada pa vedno znova preseneča z izvirnimi pogrinjki. Adut hiše je ambient, opremljen z elementi kraške arhitekture. Zadovoljni so ljubitelji razkošnega pa tudi skromnega. V stari kraški »štirni« je vinoteka. Domače buteljke polni gospodar, vinar Miro, ki poskrbi tudi za pester izbor domačih žganjic. V njihovi ponudbi so posebno cenjene avtohtone kraške sorte vin in likerjev. Na Krasu lahko poleg dobre kulinarike uživate v sprehodih po naravi, kolesarjenju, ogledih številnih jam, jahanju, degustacijah v vinskih kleteh ... Če si želite morja, vas od njega loči le nekaj kilometrov. Komen je namreč blizu Sesljana (italijansko Sistiana), kjer je urejeno kopališče. Nad Sesljanskim zalivom se začenja znana Rilkejeva pot, ki vodi do Devinskega gradu. Tod je Rainer Maria Rilke spisal znamenite Devinske elegije. Za vse informacije o aktivnostih na Krasu se obrnite na Špacapanovo hišo, kjer vam bodo z veseljem pomagali. Poskrbeli bodo za vas in vam ponudili pet zelo lepo urejenih sob, v katerih boste lahko prenočili. Sodelujejo z ustanovami s področja turizma in kulture ter pri organizaciji prireditev (dnevi kraške kuhinje, martinovanje, praznik košnje, mesec špargljev, praznik terana in pršuta …). Julija se bodo prvič predstavili Borovničanom. Kakovostno elo potrjujejo številna priznanja, nagrade in seveda gostje. Špacapanova hiša je leta 1999 prejela prestižno slovensko kulinarično nagrado – zlato žlico. Leto pozneje sta sledila turistični nagelj za ohranjanje tradicionalne kraške kuhinje in zlata plaketa Vino Ljubljana za vinjak, letnik 1989. Priznanje »delovna kapa kuharja leta« je hiša dobila leta 2001. Pravijo, da govorijo predvsem dejanja. Zato vas Špacapanova hiša vabi, da se o napisanem prepričate sami. Že v uvodu omenjeni avtor dodaja, da je vredno zaviti tudi s poti in jih obiskati. Simona Stražišar