Gostilna sicer slovi po pripravi »počasne« hrane, »slow food«, za katero je sicer značilnih sedem krožnikov z različnimi jedmi, ob vinu, ki seveda sodi zraven, toda največkrat se tako gostje kot gostitelja odločijo za pet krožnikov. »Tako je časovno kot količinsko najugodnejše.« Lahko pa gostje naročijo samo krožnik, dva ali tri, kakor želijo. Morda bi si kdo želel poskusiti samo katero od njihovih najnovejših »umetnin«. Tako kot smo mi denimo kostanjevo sladico. »Skupina gostov, ki je pri nas martinovala, si je želela počasi uživati jedi, ki so tipične za ta praznik. Med njimi je bil tudi kostanj, pa je nastala ta sladica,« je razložil Zoran. Na njihovem meniju je torej le nekaj dni. Prav v tem je posebnost njihovega lokala. Ponudba se spreminja iz dneva v dan, iz meseca v mesec. »Kadar pripraviva degustacijo za podjetje, si vedno zapiševa, kaj so jedli, da jih naslednjič presenetimo z drugimi dobrotami.« Pogosto so njihovi gostje tudi vodilni tuji organizatorji raznih kongresov na Bledu. Nekoč so gostili Indijca, ki je zaradi neke bolezni lahko jedel le pet različnih jedi. »Zoran mu je iz njih pripravil takšen počasen obrok, da je mož ostal brez besed,« je ponosna Anita. Domiselno dekorirane jedi pripravljajo iz lahke sezonske hrane. Mi smo tako lahko med drugim poskusili bučne njoke z jurčki. »Poleg tega ste poskusili file lastovke na dušeni zelenjavi. Kar se rib tiče, je zdaj recimo sezona lastovke in lista.« Po specialitetah pa ju raje ne sprašujte. »Pri nas je vse dobro, veliko pa je odvisno tudi od okusa posameznega človeka.«