Tudi pri Novakovih je tradicija kmetovanja že zelo dolga. Z njo so začeli že Roudijevi, kakor se je kmetiji reklo nekoč, ko pa se je gospodarjev oče priženil v Zenkovce, je dobila vselej napredna in v živinorejo usmerjena domačija tudi novo ime. »Z načrtno in intenzivno govedorejo je začel moj oče, ki je že takrat z namenom izboljšanja genskih lastnosti v svoji čredi kupoval živali na Madžarskem, bili pa smo tudi med prvimi, ki smo že pred več kot 70 leti začeli uporabljati umetno gnojilo. S konji, ki so imeli takrat vlogo delovne živine, so imeli moji starši zaradi nenavadnega vonja, ki ga je imelo umetnega gnojila, nemalo težav,« se spominja Ernest pripovedovanja svojega očeta.