»Me nič ne briga. JAZ imam praznik, a kje je moj puran? Brez njega nimam praznika, razumeš?« je v hebrejščini z ameriškim naglasom bentil nedavni priseljenec. »Navajen je telefonskih naročil. V Ameriki je telefon vse, na naši tržnici pa nič ne pomeni. Še osebna vnaprejšnja naročila niso preveč zanesljiva,« je zakonik židovske tržnice povzel tretji mesar, medtem ko so njegovi sosedje prikimavali in se ogorčeno vpraševali, »kdo pa misli, da je«, in besno stranko pošiljali tja, »od koder je prišel«.