V 7,5 dl mlačne vode namočimo jurčke, nato jih odcedimo na cedilu, vodo od namakanja pa prestrežemo. Osolimo jo in v njej kuhamo ajdovo kašo deset minut. Sesekljamo peteršilj, mlado čebulo očistimo in drobno nasekljamo. Kašo odcedimo, primešamo jurčke, peteršilj in čebulo. Po okusu popramo in solimo ter dodamo naribano pomarančno lupino. S tem nadevom napolnimo račko, zašpilimo odprtino in spečemo. Vmes jo polivamo z vročo vodo in sokom, ki se je nabral v pekaču. Čas pečenja je odvisen od velikosti oziroma teže račke (dva kilograma težko račko pečemo približno dve uri).
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| V | v | predlog; tožilnik |
| 7,5 | 7,5 | glavni števnik; arabski zapis |
| dl | dl | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| mlačne | mlačen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| namočimo | namočiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jurčke | jurček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| odcedimo | odcediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| cedilu | cedilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| namakanja | namakanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| prestrežemo | prestreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Osolimo | osoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| in | in | priredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| njej | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, mestnik |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ajdovo | ajdov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| kašo | kaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| deset | deset | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Sesekljamo | sesekljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| peteršilj | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| mlado | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| očistimo | očistiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| drobno | drobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| nasekljamo | nasekljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Kašo | kaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| odcedimo | odcediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jurčke | jurček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| peteršilj | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Po | po | predlog; mestnik |
| okusu | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| popramo | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ter | ter | priredni veznik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| naribano | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| pomarančno | pomarančen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| lupino | lupina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| S | z | predlog; orodnik |
| tem | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, orodnik |
| nadevom | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| napolnimo | napolniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| račko | račka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| zašpilimo | zašpiliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| odprtino | odprtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| spečemo | speči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Vmes | vmes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| polivamo | polivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vročo | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| sokom | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nabral | nabrati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| v | v | predlog; mestnik |
| pekaču | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| Čas | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| pečenja | pečenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| odvisen | odvisen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| od | od | predlog; rodilnik |
| velikosti | velikost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| oziroma | oziroma | priredni veznik |
| teže | teža | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| račke | račka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| dva | dva | glavni števnik; besedni zapis, moški spol, dvojina, tožilnik |
| kilograma | kilogram | samostalnik, občno ime; moški spol, dvojina, tožilnik |
| težko | težko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| račko | račka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dve | dva | glavni števnik; besedni zapis, ženski spol, dvojina, tožilnik |
| uri | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |