Divji šparglji – imenovani tudi šparnge, špariži, brščike in še kako – uspevajo zlasti v Istri in na kraških gmajnah. Frtalje ali cvrtja z njimi in drugimi zelenimi poganjki so posebej priljubljene okrog prvega maja. V prvomajski frtalji, ki naj odganja modrase, prevladuje koromač, sicer pa dajejo Primorci vanjo poleg šparnge še mlade bučke, por, blitvo, srčno zelje (meliso), bezgove in akacijeve cvetove, mlade koprive, poganjke hmelja in pokalice ter man'dr'janco (vratič), rman, peteršilj, regrat, liste trobentic, ozkolistni trpotec, drobnjak itn. Velja pravilo, da vzamemo tisto, kar nam raste na vrtu, dodamo pa še nabrane poganjke, nežne liste in popke z roba gozda, travnika in vinograda. V frtalji naj prevladujejo zelišča, zato dodamo samo 1 žlico moke, malo mleka, ščep soli in jajce na osebo. Sveže nabrana mlada zelišča dobro očistimo in operemo. Šparglje nalomimo, zelišča sesekljamo in pražimo nekaj minut na žlici oljčnega olja. Posebej stepemo jajca z drugimi sestavinami. Dobro premešamo in prelijemo zelišča. Pečemo na vročem. Frtaljo obrnemo s pomočjo krožnika in jo spečemo še na drugi strani.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Divji | divji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| šparglji | špargelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| imenovani | imenovan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| tudi | tudi | členek |
| šparnge | šparnge | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| špariži | špariž | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| brščike | brščik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| še | še | členek |
| kako | kako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| uspevajo | uspevati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| zlasti | zlasti | členek |
| v | v | predlog; mestnik |
| Istri | Istra | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| na | na | predlog; mestnik |
| kraških | kraški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik |
| gmajnah | gmajna | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| Frtalje | frtalje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| cvrtja | cvrtje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| njimi | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| drugimi | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, orodnik |
| zelenimi | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| poganjki | poganjek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| priljubljene | priljubljen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| okrog | okrog | predlog; rodilnik |
| prvega | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, rodilnik |
| maja | maj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| prvomajski | prvomajski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| frtalji | frtalja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| naj | naj | členek |
| odganja | odganjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| modrase | modras | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| prevladuje | prevladovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| koromač | koromač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| sicer | sicer | členek |
| pa | pa | priredni veznik |
| dajejo | dajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| Primorci | Primorec | samostalnik, lastno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| vanjo | vame | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost |
| poleg | poleg | predlog; rodilnik |
| šparnge | šparnge | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| še | še | členek |
| mlade | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| bučke | bučka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| por | por | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| blitvo | blitva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| srčno | srčen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zelje | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| meliso | melisa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| bezgove | bezgov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| akacijeve | akacijev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| cvetove | cvet | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| mlade | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| koprive | kopriva | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| poganjke | poganjek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| hmelja | hmelj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| pokalice | pokalica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| man'dr'janco | man'dr'janca | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| vratič | vratič | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| rman | rman | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| peteršilj | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| regrat | regrat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| liste | list | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| trobentic | trobentica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| ozkolistni | ozkolisten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| trpotec | trpotec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| drobnjak | drobnjak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| itn. | itn. | okrajšava |
| Velja | veljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pravilo | pravilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| da | da | podredni veznik |
| vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| tisto | tisti | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| kar | kar | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| raste | rasti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; mestnik |
| vrtu | vrt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pa | pa | priredni veznik |
| še | še | členek |
| nabrane | nabran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| poganjke | poganjek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| nežne | nežen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| liste | list | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| popke | popek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| z | z | predlog; rodilnik |
| roba | rob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| gozda | gozd | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| travnika | travnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| vinograda | vinograd | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| frtalji | frtalja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| naj | naj | členek |
| prevladujejo | prevladovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| zelišča | zelišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| zato | zato | priredni veznik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| samo | samo | členek |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlico | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ščep | ščep | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| jajce | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| osebo | oseba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Sveže | sveže | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| nabrana | nabran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| mlada | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zelišča | zelišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| očistimo | očistiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| operemo | oprati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Šparglje | špargelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| nalomimo | nalomiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zelišča | zelišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| sesekljamo | sesekljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| pražimo | pražiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| žlici | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| oljčnega | oljčen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| olja | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| stepemo | stepsti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jajca | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| drugimi | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, množina, orodnik |
| sestavinami | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| Dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| premešamo | premešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| prelijemo | preliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zelišča | zelišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| vročem | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| Frtaljo | frtalja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| obrnemo | obrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| pomočjo | pomoč | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| krožnika | krožnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| spečemo | speči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| na | na | predlog; mestnik |
| drugi | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, mestnik |
| strani | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |