ipe operite, trup narežite na kolobarje, lovke pa na koščke. Blitvo operite, odstranite beli del in ga shranite. Zelene liste 2 minuti kuhajte v slanem kropu, odcedite jih in v isti vodi 5 minut kuhajte še na koščke narezan beli del. Gobe namočite v mlačni vodi, da se zmehčajo. • Čebulo in česen olupite, sesekljajte in popražite na olju v široki ponvi, zalijte z vinom in na zmernem ognju kuhajte 20–30 minut ter občasno dolijte juho. • Dodajte narezane gobe ter prav tako narezana zeleni in beli del blitve. Dolijte preostalo juho, solite, poprajte in kuhajte še približno 10 minut. Tako pripravljena omaka je značilna za ligurijsko in toskansko kuhinjo. Postrezite jo vročo, po želji začinjeno s ščepcem pekoče paprike. Celi del sip narežite z nožem z gladkim rezilom (če je nazobčano, lahko razcefra meso) ali s kuhinjskimi škarjami.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| ipe | ipa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| operite | operiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 2. oseba, množina |
| trup | trup | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| narežite | narezati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kolobarje | kolobar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| lovke | lovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| koščke | košček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Blitvo | blitva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| operite | oprati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| odstranite | odstraniti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| beli | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| del | del | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| shranite | shraniti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| Zelene | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| liste | lista | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| minuti | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |
| kuhajte | kuhati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| slanem | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| kropu | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| odcedite | odcediti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| in | in | priredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| isti | isti | nedoločni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| kuhajte | kuhati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| še | še | členek |
| na | na | predlog; tožilnik |
| koščke | košček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| narezan | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| beli | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| del | del | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Gobe | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| namočite | namočiti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| mlačni | mlačen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| zmehčajo | zmehčati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| Čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| česen | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| olupite | olupiti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| sesekljajte | sesekljati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| popražite | popražiti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| olju | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| široki | širok | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| ponvi | ponev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| zalijte | zaliti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vinom | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| na | na | predlog; mestnik |
| zmernem | zmeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| ognju | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| kuhajte | kuhati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| občasno | občasno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dolijte | doliti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Dodajte | dodati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| narezane | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| gobe | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| prav | prav | členek |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| narezana | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zeleni | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| in | in | priredni veznik |
| beli | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| del | del | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| blitve | blitva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Dolijte | doliti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| preostalo | preostati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| solite | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 2. oseba, množina |
| poprajte | poprati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| kuhajte | kuhati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| še | še | členek |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pripravljena | pripravljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| omaka | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| značilna | značilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| ligurijsko | ligurijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| toskansko | toskanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| kuhinjo | kuhinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Postrezite | postreči | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| vročo | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| želji | želja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| začinjeno | začinjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| ščepcem | ščepec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| pekoče | pekoč | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| paprike | paprika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Celi | cel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| del | del | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| sip | sip | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| narežite | narezati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| nožem | nož | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| gladkim | gladek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| rezilom | rezilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| če | če | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nazobčano | nazobčan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| razcefra | razcefrati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| s | z | predlog; orodnik |
| kuhinjskimi | kuhinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| škarjami | škarje | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |