SESTAVINE slanina sol česen poprova zrna lovorovi listi 1. Dobro ohlajeno slanino narežemo na večje kose, posolimo in zložimo v kad. Med kose slanine v kadi potrosimo stroke česna. 2. Po treh dneh zalijemo slanino s prekuhano, osoljeno in ohlajeno vodo, ki ji dodamo lovorove liste in poprova zrna. 3. Po nekaj dneh slanino vzamemo iz tega razsola, jo dobro obrišemo in za nekaj dni obesimo v zračen prostor, da se popolnoma osuši. 4. Slanino nekaj dni dimimo v hladnem dimu, da dobi rumenorjavo barvo. Potem jo obesimo še za 4 do 5 dni na hladen zrak. 5. Slanino zrežemo in sesekljamo ali zmeljemo, po želji še dosolimo, dobro premešamo in natlačimo v posodo. Zalijemo jo s svinjsko mastjo. Po drugem načinu lahko naredimo zaseko iz prekajene slanine, ki jo zmeljemo, osolimo in zmešamo s strtim česnom. Dobro premešano zmes natlačimo v posodo in zalijemo s svinjsko mastjo. In še tretji način: Zaseko pripravimo iz sveže ohlajene slanine, ki jo zrežemo na manjše kose in jih kuhamo v vreli vodi tako dolgo, da posteklenijo. Nato jih vzamemo iz posode, ohladimo in zmeljemo. Po okusu dodamo strt česen, zmleto čebulo in solimo. Dobro premešano zmes natlačimo v posodo in zalijemo s svinjsko mastjo.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| SESTAVINE | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| slanina | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| česen | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| poprova | poprov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
| zrna | zrno | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| lovorovi | lovorov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| listi | lista | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| Dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ohlajeno | ohlajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| večje | velik | splošni pridevnik; primernik, moški spol, množina, tožilnik |
| kose | kos | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| posolimo | posoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| zložimo | zložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| kad | kad | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Med | med | predlog; tožilnik |
| kose | kos | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| kadi | kad | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| potrosimo | potrositi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| stroke | stroka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| česna | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| Po | po | predlog; mestnik |
| treh | trije | glavni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, mestnik |
| dneh | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| prekuhano | prekuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| osoljeno | osoljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| ohlajeno | ohlajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ji | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lovorove | lovorov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| liste | lista | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| poprova | poprov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
| zrna | zrno | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| Po | po | predlog; mestnik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dneh | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| tega | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, rodilnik |
| razsola | razsol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| obrišemo | obrisati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dni | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| obesimo | obesiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| zračen | zračen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| prostor | prostor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| popolnoma | popolnoma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| osuši | osušiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| Slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dni | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| dimimo | dimiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| hladnem | hladen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| dimu | dim | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| da | da | podredni veznik |
| dobi | dobiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| rumenorjavo | rumenorjav | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| barvo | barva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| obesimo | obesiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| za | za | predlog; tožilnik |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| dni | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| hladen | hladen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| zrak | zrak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| Slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| zrežemo | zrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| sesekljamo | sesekljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ali | ali | priredni veznik |
| zmeljemo | zmleti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| po | po | predlog; mestnik |
| želji | želja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| še | še | členek |
| dosolimo | dosoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| premešamo | premešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| natlačimo | natlačiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| posodo | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| s | z | predlog; orodnik |
| svinjsko | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| mastjo | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Po | po | predlog; mestnik |
| drugem | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, mestnik |
| načinu | način | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| naredimo | narediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zaseko | zaseka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| prekajene | prekajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| zmeljemo | zmleti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| osolimo | osoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| strtim | strt | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| česnom | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| premešano | premešan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zmes | zmes | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| natlačimo | natlačiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| posodo | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| svinjsko | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| mastjo | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| In | in | priredni veznik |
| še | še | členek |
| tretji | tretji | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
| način | način | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Zaseko | zaseka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| sveže | svež | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| ohlajene | ohlajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| zrežemo | zrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| manjše | majhen | splošni pridevnik; primernik, moški spol, množina, tožilnik |
| kose | kos | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| vreli | vrel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dolgo | dolgo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| da | da | podredni veznik |
| posteklenijo | postekleneti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| posode | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ohladimo | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| zmeljemo | zmleti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Po | po | predlog; mestnik |
| okusu | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| strt | strt | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| česen | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zmleto | zmlet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| premešano | premešan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zmes | zmes | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| natlačimo | natlačiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| posodo | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| svinjsko | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| mastjo | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |