Že starši Heika Uhla so začeli s pridelavo zelenjave, ker 13 hektarjev velika kmetija, usmerjena v živinorejo, ni zagotavljala dovolj dohodka za dostojno življenje družine. Pred sedmimi leti so postavili prvi steklenjak, danes imajo pod steklom že 5.500 kvadratnih metrov. Vso opremo so kupili na Nizozemskem, ker je cenejša kot v Nemčiji. V rastlinjakih v toplih mesecih pridelujejo solatne kumare, stročji fižol in paradižnik, v hladnih mesecih pa redkvico in solate. Vse sadike, razen za kumare, vzgojijo sami. Na prostem pridelujejo kolerabico, cvetačo, korenje, zeleno, por in korenček. Za tako veliko pridelavo morajo najemati sezonsko delovno silo. Heiko nam je povedal, da so stalna delovna sila njihova družina (trije člani), v sezoni pa najamejo še enega delavca. Žal mu nismo mogli verjeti, ker smo v času našega obiska videli pri saditvi cvetače štiri ljudi poleg prej omenjenih družinskih članov. Očitno si z najemom delovne sile na črno pomagajo celo v tako urejeni državi, kot je Nemčija. Vse, kar pridelajo, tudi prodajo, in sicer 95 odstotkov prek zadružne veletržnice v Kitzingenu. Davek plačujejo po prometu, in da ne plačajo več, kot je treba, vodijo knjige. Slednje je zelo pomembno, ker plačujejo prispevke za pokojninsko in zdravstveno varstvo glede na dosežen promet.