SESTAVINE ZA KUHANE JABOLČNE ŠTRUKLJE vlečeno testo za štruklje (glej recept na str. 29) 4 žlice kisle smetane (ali 2 žlici masti) 1 jajce pest belih krušnih drobtin pest pšeničnega zdroba 5 olupljenih in na rezine naribanih jabolk pest sladkorja pest opranih rozin nekaj cimeta žlica krušnih drobtin 1. Najprej pripravimo testo, ki naj počiva. 2. Potem pripravimo nadev. V skledi zmešamo kislo smetano (ali mast) in jajce. S tem namažemo razvaljano in razvlečeno testo ter ga potresemo z drobtinami, zdrobom, naribanimi jabolki, sladkorjem, rozinami in cimetom. 3. Testo zvijemo in zavijemo v ožet moker prtič ter povežemo z nitjo. Kuhamo pol ure v široki kozici v osoljeni vreli vodi (približno tri do štiri prste). 4. Kuhane štruklje vzamemo iz prtiča, narežemo na približno 2 cm debele rezine in zabelimo z maslom, na katerem smo zarumeneli žlico krušnih drobtin. Po želji lahko potresemo z žlico sladkorja ali pokapamo z medom. SESTAVINE ZA PEČENE JABOLČNE ŠTRUKLJE vlečeno testo za štruklje (glej recept na str. 29) 3 pesti belih krušnih drobtin 2 žlici surovega masla 2 dl kisle smetane 1 globok jušni krožnik na rezine naribanih jabolk 3 pesti sladkorja nekaj cimeta limonina lupina 1. Testo razvaljamo in razvlečemo. 2. Polovico testa potresemo s krušnimi drobtinami, ki smo jih zarumeneli na 2 žlicah surovega masla. 3. Nato potresemo po isti polovici testa naribana jabolka, nekaj cimeta, naribano limonino lupino in sladkor. 4. Drugo polovico testa namažemo s kislo smetano. 5. Testo zvijemo tako, da ga začnemo zvijati od potresene strani z jabolki proti tisti, ki je namazana s kislo smetano. 6. Štrukelj položimo v pekač, ga po vrhu namažemo s smetano in pečemo v srednje vroči pečici približno 45 minut. Pečenega razrežemo in potresemo s sladkorjem.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
SESTAVINE | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
ZA | za | predlog; tožilnik |
KUHANE | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
JABOLČNE | jabolčen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
ŠTRUKLJE | štrukelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
vlečeno | vlečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
štruklje | štrukelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
glej | gledati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, ednina |
recept | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
na | na | predlog; tožilnik |
str. | str. | okrajšava |
29 | 29 | glavni števnik; arabski zapis |
4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
žlice | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
kisle | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
smetane | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
ali | ali | priredni veznik |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
žlici | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |
masti | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
jajce | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
pest | pest | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
belih | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
krušnih | krušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
drobtin | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
pest | pest | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
pšeničnega | pšeničen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
zdroba | zdrob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
olupljenih | olupljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
na | na | predlog; tožilnik |
rezine | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
naribanih | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, rodilnik |
jabolk | jabolko | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
pest | pest | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
pest | pest | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
opranih | opran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
rozin | rozin | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
cimeta | cimet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
žlica | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
krušnih | krušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
drobtin | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
Najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
ki | ki | podredni veznik |
naj | naj | členek |
počiva | počivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
Potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
V | v | predlog; mestnik |
skledi | skleda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
kislo | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
ali | ali | priredni veznik |
mast | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
jajce | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
S | z | predlog; orodnik |
tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, orodnik |
namažemo | namazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
razvaljano | razvaljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
razvlečeno | razvlečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
ter | ter | priredni veznik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
drobtinami | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
zdrobom | zdrob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
naribanimi | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, orodnik |
jabolki | jabolko | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
sladkorjem | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, dajalnik |
rozinami | rozina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
in | in | priredni veznik |
cimetom | cimet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
Testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
zvijemo | zviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
zavijemo | zaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
ožet | ožet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
moker | moker | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
prtič | prtič | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
ter | ter | priredni veznik |
povežemo | povezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
nitjo | nit | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
Kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
pol | pol | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ure | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
široki | širok | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
kozici | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
v | v | predlog; mestnik |
osoljeni | osoljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
vreli | vrel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
tri | trije | glavni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, tožilnik |
do | do | predlog; rodilnik |
štiri | štirje | glavni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, tožilnik |
prste | prst | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
Kuhane | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
štruklje | štrukelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
iz | iz | predlog; rodilnik |
prtiča | prtič | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
cm | cm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
debele | debel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
rezine | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
zabelimo | zabeliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
maslom | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
na | na | predlog; mestnik |
katerem | kateri | vprašalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
zarumeneli | zarumeneti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
žlico | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
krušnih | krušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
drobtin | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
Po | po | predlog; mestnik |
želji | želja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
žlico | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
ali | ali | priredni veznik |
pokapamo | pokapati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
medom | med | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
SESTAVINE | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
ZA | za | predlog; tožilnik |
PEČENE | pečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
JABOLČNE | jabolčen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
ŠTRUKLJE | štrukelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
vlečeno | vlečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
štruklje | štrukelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
glej | gledati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, ednina |
recept | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
na | na | predlog; tožilnik |
str. | str. | okrajšava |
29 | 29 | glavni števnik; arabski zapis |
3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
pesti | pest | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
belih | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
krušnih | krušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
drobtin | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
žlici | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |
surovega | surov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
masla | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
dl | dl | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
kisle | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
smetane | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
globok | globok | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
jušni | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
krožnik | krožnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
na | na | predlog; tožilnik |
rezine | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
naribanih | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
jabolk | jabolko | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
pesti | pest | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
cimeta | cimet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
limonina | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
lupina | lupina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
Testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
razvaljamo | razvaljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
razvlečemo | razvleči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
Polovico | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
testa | test | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
krušnimi | krušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
drobtinami | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
ki | ki | podredni veznik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
zarumeneli | zarumeneti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
na | na | predlog; tožilnik |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
žlicah | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
surovega | surov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
masla | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
po | po | predlog; mestnik |
isti | isti | nedoločni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
polovici | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
testa | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
naribana | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
jabolka | jabolko | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
cimeta | cimet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
naribano | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
limonino | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
lupino | lupina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
Drugo | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
polovico | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
testa | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
namažemo | namazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
kislo | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
Testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
zvijemo | zviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
da | da | podredni veznik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
začnemo | začeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
zvijati | zvijati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
od | od | predlog; rodilnik |
potresene | potresen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
strani | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
z | z | predlog; orodnik |
jabolki | jabolko | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
proti | proti | predlog; dajalnik |
tisti | tisti | kazalni zaimek; moški spol, ednina, imenovalnik |
ki | ki | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
namazana | namazan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
s | z | predlog; orodnik |
kislo | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
6 | 6 | glavni števnik; arabski zapis |
Štrukelj | Štrukelj | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
po | po | predlog; mestnik |
vrhu | vrh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
namažemo | namazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
in | in | priredni veznik |
pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
srednje | srednje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
vroči | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
pečici | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
45 | 45 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
Pečenega | pečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
razrežemo | razrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
sladkorjem | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |