Začetek sedanjega mesarstva je na domačiji Krč, po domače Rešet, na Hujah, kjer sta se Slavka in Štefan Krč dolga leta ukvarjala s prašičjerejo. V hlevu je bilo po 50 plemenskih svinj in več kot 200 pitancev, ljudje pa so jih poznali predvsem po odojkih in prašičih za rejo. Pred osmimi leti se je na Jesenicah pokazala možnost za odprtje obrata predelave, pozneje so tam odprli tudi svojo prvo mesnico, in se začeli intenzivno ukvarjati z mesarstvom. V mesarstvu Rešet odkupujejo meso gorenjskih kmetov, svinjsko meso od slovenskih farm, mesečno pa prodajo od 25 do 30 ton različnega mesa in mesnih izdelkov. »Jeseniški mesnici je sledila mesnica v Kamniku, minuli mesec pa se je pokazala še možnost za odprtje mesnice na Planini v Kranju, v ulici Janka Puclja, kjer imamo tudi delikateso. V naših mesnicah so naprodaj: sveže goveje, svinjsko, telečje, žrebčevo in piščančje meso ter jagnjetina in odojki, poleg tega še suhomesnati izdelki, suhe salame zorimo brez umetnih dodatkov in po starem domačem receptu, meso za žar, klobase, pečeno meso in ostali živilski izdelki. Na željo strank pripravimo tudi meso za večje skupine in praznovanja,« je povedala Metoda Krč, ki v mesarstvu Rešet skrbi za nadzor v poslovalnicah in oglaševanje.