Klasična jed je kunec s suhimi slivami. Za prilogo pa ustreza mlad krompir ali široki rezanci. Za 4 obroke potrebujemo približno 1 kg kosov kunčjega mesa, 175 g suhih sliv, žlico olja, 15 g surovega masla, 2 žlici moke, 250 ml rdečega vina, 250 ml vode, strt strok česna, sol, poper in sesekljan peteršilj. Kose mesa zložimo po plasteh skupaj s sestavinami za kvašo v visoko posodo. Skledo pokrijemo in postavimo za 12-24 ur v hladilnik. Med kvašenjem kose mesa večkrat obrnemo. Oprane slive prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se zmehčajo. Kunčje meso vzamemo iz kvaše in ga s čisto krpo osušimo. Kvašo shranimo. V ponvi segrejemo olje in surovo maslo ter kose mesa po vseh straneh opečemo. Meso poberemo iz ponve in ga shranimo na toplem. Maščobi dodamo čebulo in korenje iz kvaše ter nekaj časa dušimo v pokriti ponvi. V kvašo damo moko, jo dobro stepemo in primešamo začimbe. V ponev preložimo meso, ga prelijemo z mešanico in pokrito počasi kuhamo 25 minut na plošči ali v pečici. Namočene slive odcedimo, jih položimo med kose mesa in vse skupaj kuhamo še 15 minut. Kose kunčjega mesa zložimo na pladenj, dodamo slive in prelijemo z omako ter potresemo s sesekljanim peteršiljem. Poleg ponudimo kuhane široke rezance. Število kosov mesa je odvisno od načina razkosavanja kunca. Hrbet lahko pečemo v celem ali pa razrezanega na dva ali tri dele dušimo skupaj z nogami. Zadnje noge dušimo vedno dlje kot druge kose. Prerežemo jih vedno v kolenu.

Beseda Osnovna oblika Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike
Klasična klasičen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
jed jed samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
kunec kunec samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
s z predlog; orodnik
suhimi suh splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik
slivami sliva samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik
Za za predlog; tožilnik
prilogo priloga samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
pa pa priredni veznik
ustreza ustrezati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
mlad mlad splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne
krompir krompir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
ali ali priredni veznik
široki širok splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik
rezanci rezanec samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
Za za predlog; tožilnik
4 4 glavni števnik; arabski zapis
obroke obrok samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
potrebujemo potrebovati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
približno približno splošni prislov; nedoločena stopnja
1 1 glavni števnik; arabski zapis
kg kg samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
kosov kos samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
kunčjega kunčji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik
mesa meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
175 175 glavni števnik; arabski zapis
g g samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
suhih suh splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
sliv sliva samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
žlico žlica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
olja olje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
15 15 glavni števnik; arabski zapis
g g samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
surovega surov splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik
masla maslo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
2 2 glavni števnik; arabski zapis
žlici žlica samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, imenovalnik
moke moka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
250 250 glavni števnik; arabski zapis
ml ml samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
rdečega rdeč splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik
vina vino samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
250 250 glavni števnik; arabski zapis
ml ml samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
vode voda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
strt strt deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne
strok strok samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
česna česen samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
sol sol samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
poper poper samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
in in priredni veznik
sesekljan sesekljan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne
peteršilj peteršilj samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
Kose kos samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
mesa meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
zložimo zložiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
po po predlog; mestnik
plasteh plast samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik
skupaj skupaj splošni prislov; nedoločena stopnja
s z predlog; orodnik
sestavinami sestavina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik
za za predlog; tožilnik
kvašo kvaša samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
v v predlog; tožilnik
visoko visok splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
posodo posoda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
Skledo skleda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
pokrijemo pokriti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
postavimo postaviti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
za za predlog; tožilnik
12 12 glavni števnik; arabski zapis
24 24 glavni števnik; arabski zapis
ur ura samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
v v predlog; tožilnik
hladilnik hladilnik samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
Med med predlog; orodnik
kvašenjem kvašenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
kose kosa samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
mesa meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
večkrat večkrat splošni prislov; primernik
obrnemo obrniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Oprane opran deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik
slive sliva samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
prelijemo preliti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
vrelo vrel deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik
vodo voda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
in in priredni veznik
pustimo pustiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
da da podredni veznik
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
zmehčajo zmehčati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
Kunčje kunčji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
meso meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
vzamemo vzeti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
iz iz predlog; rodilnik
kvaše kvaša samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
s z predlog; orodnik
čisto čist splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik
krpo krpa samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
osušimo osušiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Kvašo kvaša samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
shranimo shraniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
V v predlog; mestnik
ponvi ponev samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
segrejemo segreti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
olje olje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
surovo surov splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik
maslo maslo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
ter ter priredni veznik
kose kos samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
mesa meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
po po predlog; mestnik
vseh ves celostni zaimek; moški spol, množina, mestnik
straneh stran samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik
opečemo opeči glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Meso meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
poberemo pobrati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
iz iz predlog; rodilnik
ponve ponev samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
shranimo shraniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; mestnik
toplem topel splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik
Maščobi maščoba samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
dodamo dodati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
čebulo čebula samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
korenje korenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
iz iz predlog; rodilnik
kvaše kvaša samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
ter ter priredni veznik
nekaj nekaj splošni prislov; nedoločena stopnja
časa čas samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
dušimo dušiti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; mestnik
pokriti pokrit deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
ponvi ponev samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
V v predlog; tožilnik
kvašo kvaša samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
damo dati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
moko moka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
dobro dobro splošni prislov; nedoločena stopnja
stepemo stepsti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
primešamo primešati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
začimbe začimba samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
V v predlog; tožilnik
ponev ponev samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
preložimo preložiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
meso meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
prelijemo preliti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
mešanico mešanica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
in in priredni veznik
pokrito pokrit deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik
počasi počasi splošni prislov; nedoločena stopnja
kuhamo kuhati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
25 25 glavni števnik; arabski zapis
minut minuta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
na na predlog; mestnik
plošči plošča samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
ali ali priredni veznik
v v predlog; mestnik
pečici pečica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
Namočene namočen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik
slive sliva samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
odcedimo odcediti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
jih on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
položimo položiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
med med predlog; tožilnik
kose kos samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
mesa meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
vse ves celostni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik
skupaj skupaj splošni prislov; nedoločena stopnja
kuhamo kuhati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
še še členek
15 15 glavni števnik; arabski zapis
minut minuta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
Kose kosa samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
kunčjega kunčji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik
mesa meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
zložimo zložiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; tožilnik
pladenj pladenj samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
dodamo dodati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
slive sliva samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
in in priredni veznik
prelijemo preliti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
omako omaka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
ter ter priredni veznik
potresemo potresti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
sesekljanim sesekljan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik
peteršiljem peteršilj samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
Poleg poleg predlog; rodilnik
ponudimo ponuditi glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
kuhane kuhan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik
široke širok splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik
rezance rezanec samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
Število število samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
kosov kos samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
mesa meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
odvisno odvisen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
od od predlog; rodilnik
načina način samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
razkosavanja razkosavanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
kunca kunec samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
Hrbet hrbet samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
lahko lahko splošni prislov; nedoločena stopnja
pečemo peči glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; mestnik
celem cel splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik
ali ali priredni veznik
pa pa priredni veznik
razrezanega razrezan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik
na na predlog; tožilnik
dva dva glavni števnik; besedni zapis, moški spol, dvojina, tožilnik
ali ali priredni veznik
tri trije glavni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, tožilnik
dele del samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
dušimo dušiti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
skupaj skupaj splošni prislov; nedoločena stopnja
z z predlog; orodnik
nogami noga samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik
Zadnje zadnji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik
noge noga samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
dušimo dušiti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
vedno vedno splošni prislov; nedoločena stopnja
dlje daleč splošni prislov; primernik
kot kot podredni veznik
druge drug zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, množina, tožilnik
kose kosa samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
Prerežemo prerezati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
jih on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
vedno vedno splošni prislov; nedoločena stopnja
v v predlog; mestnik
kolenu koleno samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
zapri
vir: Dolenjski list
leto nastanka: 2001
vrsta besedila: Časopisi
naslov: Dolenjski list
avtor: neznani novinar