Kadar prelivamo celo trto s čokoladno glazuro rabimo kar precej čokolade. Prvo si morate torto obmazati z eno izmed krem, ali marmelado tako, da zapremo vse luknjice v bisvitnem testu, v nasprotnem primeru nam čokoladna glazura steče v te pore – luknjice. Najboljše in najlažje jo boste obmazala z masleno kremo, potem jo postavite v hladilnik za ½ ure, jo vzamete iz hladilnika in jo zgladite, da bodo površine gladke (mogoče boste potrebovala še malo kreme), rob torte pa naj bo pravokotno na torto ali visi malo navzven, ponovno jo ohladite cca 10 minut , postavite na mrežo (rešetko iz pečice, ki jo postavite na čist pekač) in oblijte s čokoladno glazuro, najprej zajemajte glazuro z zajemalko in polivajte rob, potem pa ostanek glazure polijte na sredino torte in z nagibanjem sem in tja dosežete, da se glazura lepo razlije po torti in robovih, glazure ne smemo popravljati, če hočemo enakomerno debelo in lešketajočo glazuro. Odvečna pa se steče preko rešetke v podstavljen pekač, počakamo nekaj minut torto dvignemo iz rešetke (s pomočjo palete, noža ali pleskarske lopatice) jo postavimo na pripravljen raven podstavek in jo ohladimo do konca (da se čokoladna glazura strdi – lahko tudi v hladilniku). Čokolado, ki se odcedi poberemo iz pekača in jo ponovno temperiramo, precedimo in uporabimo, ali jo pa shranimo za prihodnjič, uporabna je toliko časa, kot je rok uporabe olja in čokolade.