SESTAVINE 80 dag govedine - pleča 30 dag prekajenih svinjskih reber 30 dag ovčetine 30 dag prekajene slanine 2 glavi čebule 1 por 2-3 rumeni korenčki ½ kg krompirja 30 dag luščenega fižola 30 dag boba 4-5 strokov česna 1 koleraba 5 dag zelene 1 manjša glava zelja 1 šopek peteršilja 1 bučka 25 dag pšenice (ali pire) 30 dag prosene kaše 25 dag ješprenja 30 dag gob (jurčki) sol, poper, kumina, lovor, majaron, drobnjak mast ali olje jabolčnik za zalivanje kisla smetana po potrebi 1. Fižol in bob skuhamo z dodatki začimb v slani vodi. 2. Čebulo in por na drobno narežemo in prepražimo na masti. Nato dodamo še slanino, govedino in prekajena svinjska rebra (uporabimo lahko tudi divjačino ali jagnjetino). Dušimo 10 minut in nato dodamo gobe, na kocke narezano ali naribano korenje, kolerabo, zeleno, naribano zelje, peteršilj, bučko in zalijemo z vodo. Dušimo približno ¾ ure. 3. Dodamo opran ješprenj, pšenico (lahko že skuhano), sesekljan česen, začimbe in zalijemo z jabolčnikom. 4. Kuhamo 20 minut in dodamo na kocke narezan krompir ter čez 15 minut še proseno kašo. 5. Ob koncu dodamo še kuhana fižol in bob ter jed po potrebi zgostimo s podmetom iz moke in vode. 6. Preden jed postrežemo, jo izdatno posipamo s sesekljanim svežim peteršiljem ali drobnjakom. Jed postrežemo v lončeni skledi.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| SESTAVINE | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| 80 | 80 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| govedine | govedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pleča | pleča | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| prekajenih | prekajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| svinjskih | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| reber | rebro | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ovčetine | ovčetina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| prekajene | prekajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| glavi | glava | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |
| čebule | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| por | por | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| rumeni | rumeneti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| korenčki | korenček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| kg | kg | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| krompirja | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| luščenega | luščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| fižola | fižol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| boba | bob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| strokov | strok | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| česna | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| koleraba | koleraba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zelene | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| manjša | majhen | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| glava | glava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zelja | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| šopek | šopek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| peteršilja | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| bučka | bučka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| 25 | 25 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| pšenice | pšenica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| pire | pira | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| prosene | prosen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kaše | kaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 25 | 25 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ješprenja | ješprenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| gob | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| jurčki | jurček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| kumina | kumina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| lovor | lovor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| majaron | majaron | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| drobnjak | drobnjak | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| mast | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| olje | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| jabolčnik | jabolčnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| zalivanje | zalivanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| kisla | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| smetana | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| Fižol | fižol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| bob | bob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| skuhamo | skuhati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| dodatki | dodatek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| začimb | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| slani | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| Čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| por | por | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| na | na | predlog; tožilnik |
| drobno | drobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| masti | mast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| govedino | govedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| prekajena | prekajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| svinjska | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
| rebra | rebro | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| uporabimo | uporabiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tudi | tudi | členek |
| divjačino | divjačina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| jagnjetino | jagnjetina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| gobe | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| naribano | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| korenje | korenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| kolerabo | koleraba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| zeleno | zeleno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| naribano | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zelje | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| peteršilj | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| bučko | bučka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ure | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| Dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| opran | opran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| ješprenj | ješprenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| pšenico | pšenica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| že | že | členek |
| skuhano | skuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| sesekljan | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| česen | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| začimbe | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| jabolčnikom | jabolčnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| Kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| narezan | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| krompir | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ter | ter | priredni veznik |
| čez | čez | predlog; tožilnik |
| 15 | 15 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| še | še | členek |
| proseno | prosen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| kašo | kaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| Ob | ob | predlog; mestnik |
| koncu | konec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| kuhana | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| fižol | fižol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| bob | bob | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| zgostimo | zgostiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| podmetom | podmet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 6 | 6 | glavni števnik; arabski zapis |
| Preden | preden | podredni veznik |
| jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| postrežemo | postreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| izdatno | izdatno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| posipamo | posipati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| sesekljanim | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| svežim | svež | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| peteršiljem | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| drobnjakom | drobnjak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| postrežemo | postreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| lončeni | lončen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| skledi | skleda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |