Pomelo je velikan med citrusi v premeru lahko meri tudi četrt metra in tehta več kot pet kilogramov. Vendar pomelo malce preseneti: ko velik sadež olupimo, ga ostane samo še dobra polovica, in ko potem olupimo še segmente, ga je še manj, vendar vseeno dovolj. Pomelo je edina vrsta med citrusi, ki ji je treba olupiti kožico segmentov ali bolj po domače krhljev. Lupino najprej odrežemo pri vrhu, nato jo dvakrat križno zarežemo okrog in okrog sadeža, potem štiri dele precej lahko olupimo. Krhlje olupimo vsakega posebej: po vrhu jih zarežemo z nožem in lupina se zelo lahko loči od mesa, ki je za citruse zelo čvrsto in se iz njega ne izcedi skoraj nič tekočine. Pomelo je za mnoge najboljši tak, kot je in se ne zapletajo v njegovo nadaljnjo pripravo, vendar so na koščke razdeljeni in olupljeni krhlji zelo dobrodošli v sadnih solatah, kremah in podobnih jedeh.