Popolnoma vse usluge v kleti je namreč mogoče najeti. Klet, kot je štiri leta stara Boardrock, je na vsakih nekaj sto kilometrov in so jo ustanovili prav kot servisno klet. Vinogradnikom ponujajo vse storitve od stiskanja grozdja do steklenice. Predelajo okrog 10 tisoč ton grozdja, v glavnem rdeče sorte, in ga negujejo do steklenice. Trgatev traja do tri in pol mesece, grozdje dobivajo tudi iz sosednje države Victorije in okolišev, zaradi visokih temperatur pa ga vozijo le ponoči. Kako bodo grozdje stisnili, koliko časa macerirali in kako donegovali naprej, se odloči vinogradnik sam. Sistem sledljivosti je urejen in pridelek ima oznako države, iz katere prihaja, za nadzor in sledljivost pa je odgovoren vinogradnik sam. Imajo velike in male naročnike ter standardni program, sicer pa naredijo vse, kar si vinogradnik zamisli. Za stiskanje tone grozdja zaračunajo na primer 2.000 avstralskih dolarjev (272.000 tolarjev), macerirajo pa običajno pet dni. Potem gre mošt v vrenje, kjer dvakrat dnevno nadzirajo temperaturo in obračajo sode. Klet ima deset zaposlenih, v konicah jih najamejo še pet, na voljo pa imajo 5.000 lesenih sodčkov, a so tudi ti last strank, zato se te same odločajo, kolikokrat jih bodo uporabile. Vino ostane v njih od tri do štiri mesece in, tudi če sodčki niso popolnoma polni, s kakovostjo nimajo večjih težav. Uslugo polnitve si mora vinogradnik spet poiskati drugje, saj v tej kleti ne polnijo. Tudi klet Haselgrove sodi v popolnoma industrijski način pridelave, saj ima podjetje skupaj osem kleti v več državah in je drugo največje v Avstraliji. Letno predelajo okrog 370 tisoč ton grozdja, klet v dolini Mclaren pa je še skoraj nova, stara dobri dve leti.