Sedaj je že v skoraj vsaki zidanici nekaj novine v obliki mošta v vrenju ali pa je vino že povrelo. Pogovor z nekaterimi vinogradniki kaže povprečno sliko stanja, od lepo povrelih vin do vrelnih zastojev. Ugotavljam, da v "nesrečnih" primerih niso krive kvasovke, temveč ljudje, ki se do njih obnašajo preveč po domače. Kvasovke so živa bitja in če jim ne zagotovimo pogojev za življenje in delo, ga opravijo na pol. Svetujem pa, da smo pri vinih, ki so doživela vrelni zastoj in smo jih vseeno rešili, pozorni na hlapne arome oz. hlapne kisline. V času zastoja so bile na delu bakterije ocetnega cika in so proizvedle nekaj ocetne kisline.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Sedaj | sedaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| že | že | členek |
| v | v | predlog; mestnik |
| skoraj | skoraj | členek |
| vsaki | vsak | celostni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| zidanici | zidanica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| novine | novina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| obliki | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| mošta | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| vrenju | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| že | že | členek |
| povrelo | povreti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| Pogovor | pogovor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| nekaterimi | nekateri | nedoločni zaimek; moški spol, množina, orodnik |
| vinogradniki | vinogradnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| kaže | kazati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| povprečno | povprečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| sliko | slika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| stanja | stanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| lepo | lepo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| povrelih | povrel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| vin | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| do | do | predlog; rodilnik |
| vrelnih | vrelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| zastojev | zastoj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Ugotavljam | ugotavljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, ednina |
| da | da | podredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| nesrečnih | nesrečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| primerih | primer | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| niso | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, zanikani |
| krive | kriv | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| temveč | temveč | priredni veznik |
| ljudje | človek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| do | do | predlog; rodilnik |
| njih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, rodilnik |
| obnašajo | obnašati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| preveč | preveč | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| po | po | predlog; tožilnik |
| domače | domač | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| Kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| živa | živ | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, imenovalnik |
| bitja | bitje | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| če | če | podredni veznik |
| jim | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, dajalnik, klitična naslonskost |
| ne | ne | členek |
| zagotovimo | zagotoviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pogojev | pogoj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| življenje | življenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| delo | delo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| opravijo | opraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| pol | pol | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| Svetujem | svetovati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, ednina |
| pa | pa | priredni veznik |
| da | da | podredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| vinih | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| doživela | doživeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| vrelni | vrelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| zastoj | zastoj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| vseeno | vseeno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| rešili | rešiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| pozorni | pozoren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| hlapne | hlapen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| arome | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| oz. | oz. | okrajšava |
| hlapne | hlapen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| času | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| zastoja | zastoj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| bile | biti | pomožni glagol; deležnik, množina, ženski spol |
| na | na | predlog; mestnik |
| delu | del | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| bakterije | bakterija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ocetnega | oceten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| cika | cikati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| in | in | priredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| proizvedle | proizvesti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, ženski spol |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ocetne | oceten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |