začeli pri proizvodnji uporabljati šele s 1. januarjem 2005. Določa, da se lahko kot kranjsko klobaso poimenuje izdelek, ki je narejen iz razrezanega mesa, vsebuje; 80 % mesa, od tega 85 % svinjskega mesa ter do 15 % govejega mesa, ki je dodano kot mesno testo (70 % mesa in 30 % vode), do 20 % trde slanine, nitritno sol, poper in česen. Glede na celotno maso je lahko dodano 5 % vode. Ni pa dovoljena uporaba dodatnih sestavin. Meso se razreže na velikost od 10 do 13 milimetrov, slanina na 8 do 10 milimetrov, mesno testo pa se pripravi posebej. Razsoljeni nadev se polni v
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| začeli | začeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| proizvodnji | proizvodnja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| uporabljati | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| šele | šele | členek |
| s | z | predlog; orodnik |
| 1. | 1. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| januarjem | januar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| 2005 | 2005 | glavni števnik; arabski zapis |
| Določa | določati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kot | kot | podredni veznik |
| kranjsko | kranjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| klobaso | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| poimenuje | poimenovati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| izdelek | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| narejen | narejen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| razrezanega | razrezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| vsebuje | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| 80 | 80 | glavni števnik; arabski zapis |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| tega | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 85 | 85 | glavni števnik; arabski zapis |
| svinjskega | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 15 | 15 | glavni števnik; arabski zapis |
| govejega | goveji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| dodano | dodan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| mesno | mesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| 70 | 70 | glavni števnik; arabski zapis |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| trde | trd | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| nitritno | nitritno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| česen | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Glede | glede | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| na | na | predlog; tožilnik |
| celotno | celoten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| maso | masa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodano | dodan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| pa | pa | priredni veznik |
| dovoljena | dovoljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| uporaba | uporaba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| dodatnih | dodaten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| sestavin | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| razreže | razrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| velikost | velikost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 13 | 13 | glavni števnik; arabski zapis |
| milimetrov | milimeter | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| slanina | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| 8 | 8 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| milimetrov | milimeter | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| mesno | mesno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| pripravi | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| Razsoljeni | razsoljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| polni | poln | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |