sladkovodnih rib, zlasti postrvi. Nekaj posebnega v ponudbi tega območja je klasični Soržev vodni mlin v Polžah pri Novi Cerkvi, ki je turistična kmetija s prenočišči in ponuja pestro paleto mlevskih izdelkov. Zaradi splošne razvitosti in številnih vplivov v zadnjih 200 letih prevladuje v tej gastronomski regiji ponudba kakovostnih, bolj mednarodnih in manj lokalno razpoznavnih jedi. Nekatere pa so le izjemne in krajevno posebne. Na območju z razvitim hmeljarstvom vam bodo v hmeljarski sezoni postregli z ocvrtimi hmeljevimi vršički. Na turističnih kmetijah pripravljajo pestro izbiro juh z močnatimi ribanci (drobljenci) in vlivanci ali forflci. Drobljence iz zmesi sadja, moke in mleka zakuhajo v hruševo čežano. V Šaleški dolini kuhajo mlečno forflcovo župo s češplji, ki ji ponekod dodajo proseno kašo. Vlivance ali drobljence dodajajo tudi v gobovo juho. Kot jušne zakuhe pripravljajo razne mesne zvitke in dvobarvne fanclje, pečene močnatojetrne kocke. Med solatami še posebej izstopata okusni endivijina in regratova, ki ju zabelijo s popečeno slanino, česnom, kislo smetano in kisom. Taki solati pravijo špehova solata. Podobno kot v drugih gastronomskih regijah pripravljajo razne vrste žgancev, denimo izjemno okusne ječmenove, pšenične ali bele, krompirjeve in rumene iz koruznega zdroba.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| sladkovodnih | sladkovoden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| rib | riba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| zlasti | zlasti | členek |
| postrvi | postrv | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| posebnega | poseben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| ponudbi | ponudba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| tega | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
| območja | območje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| klasični | klasičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| Soržev | Soržev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| vodni | voden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| mlin | mlin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| Polžah | Polže | samostalnik, lastno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| Novi | nov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| Cerkvi | cerkev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| turistična | turističen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kmetija | kmetija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| prenočišči | prenočišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| ponuja | ponujati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pestro | pester | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| paleto | paleta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| mlevskih | mlevski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| izdelkov | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Zaradi | zaradi | predlog; rodilnik |
| splošne | splošen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| razvitosti | razvitost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| številnih | številen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| vplivov | vpliv | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| zadnjih | zadnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, mestnik |
| 200 | 200 | glavni števnik; arabski zapis |
| letih | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| prevladuje | prevladovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| v | v | predlog; mestnik |
| tej | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| gastronomski | gastronomski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| regiji | regija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ponudba | ponudba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kakovostnih | kakovosten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
| mednarodnih | mednaroden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| manj | manj | splošni prislov; primernik |
| lokalno | lokalno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| razpoznavnih | razpoznaven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Nekatere | nekateri | nedoločni zaimek; ženski spol, množina, imenovalnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| le | le | členek |
| izjemne | izjemen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| krajevno | krajevno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| posebne | poseben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| Na | na | predlog; mestnik |
| območju | območje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| razvitim | razvit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| hmeljarstvom | hmeljarstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| vam | ti | osebni zaimek; 2. oseba, množina, dajalnik |
| bodo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| v | v | predlog; mestnik |
| hmeljarski | hmeljarski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| sezoni | sezona | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| postregli | postreči | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| z | z | predlog; orodnik |
| ocvrtimi | ocvrt | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| hmeljevimi | hmeljev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| vršički | vršiček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| Na | na | predlog; mestnik |
| turističnih | turističen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik |
| kmetijah | kmetija | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| pripravljajo | pripravljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| pestro | pester | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| izbiro | izbira | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| juh | juh | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| močnatimi | močnat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| ribanci | ribanec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| drobljenci | drobljenec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| vlivanci | vlivanec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| forflci | forflec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| Drobljence | drobljenec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| zmesi | zmes | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| sadja | sadje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| zakuhajo | zakuhati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| hruševo | hrušev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čežano | čežana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| Šaleški | šaleški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| dolini | dolina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| kuhajo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| mlečno | mlečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| forflcovo | forflcova | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| župo | župa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| češplji | češplja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, dajalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ji | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| ponekod | ponekod | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodajo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| proseno | prosen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| kašo | kaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Vlivance | vlivanec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| drobljence | drobljenec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| dodajajo | dodajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| tudi | tudi | členek |
| v | v | predlog; tožilnik |
| gobovo | gobov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Kot | kot | podredni veznik |
| jušne | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| zakuhe | zakuha | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| pripravljajo | pripravljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| razne | razen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| mesne | mesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| zvitke | zvitek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| dvobarvne | dvobarven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| fanclje | fancelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| pečene | pečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| močnatojetrne | močnatojetrn | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| Med | med | predlog; orodnik |
| solatami | solata | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| še | še | členek |
| posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| izstopata | izstopati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, dvojina |
| okusni | okusen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| endivijina | endivijin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| regratova | regratov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ju | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, dvojina, tožilnik, klitična naslonskost |
| zabelijo | zabeliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| popečeno | popečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| česnom | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| kislo | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| kisom | kis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Taki | tak | kazalni zaimek; moški spol, množina, imenovalnik |
| solati | solata | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| pravijo | praviti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, množina |
| špehova | špehov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| solata | solata | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Podobno | podobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kot | kot | podredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| drugih | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, množina, mestnik |
| gastronomskih | gastronomski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik |
| regijah | regija | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| pripravljajo | pripravljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| razne | razen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| vrste | vrsta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| žgancev | žganec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| denimo | deti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 1. oseba, množina |
| izjemno | izjemno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| okusne | okusen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| ječmenove | ječmenov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| pšenične | pšeničen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| bele | bela | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| krompirjeve | krompirjev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| rumene | rumen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| koruznega | koruzen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| zdroba | zdrob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |