»Najlepše je, če ti poklic izbere srce. In meni je srce izbralo mesarski poklic. Pravijo, da se tvoja življenjska pot oblikuje v zgodnjem otroštvu in morda je res nekaj na tem. Sem namreč iz revne družine in v otroštvu sem izkusil, kaj je to pomanjkanje. Moj oče je bil delavec, mati pa strežnica v bolnišnici. Na počitnice nismo hodili, igrač nisem imel, morda le kakšno doma narejeno leseno puško, za kosilo pa smo imeli mesni obrok enkrat na teden. Kot otrok sem si želel, da bi v življenju opravljal tak poklic, da bo moja družina vedno sita. Srce je tako iskalo in iskalo, na koncu pa odkrilo mesarsko žilico. Na tak način nisem sit le jaz, siti so tudi ljudje okoli mene.«