Oprani solati odstranimo srčike in jih dobro osušimo. Solatne glave prevremo, odcedimo in osušimo. Na 40 g masla prepražimo sesekljano čebulo, zeleno, korenček in peteršilj, dodamo na majhne koščke narezano teletino, priželjc in klobaso ter vse skupaj prepražimo. Primešamo solatne srčike; v drugi posodi na preostalem maslu zarumenimo moko in jo primešamo ostalim sestavinam. Prilijemo mesno omako in kuhamo 20 minut. Meso in zelenjavo vzamemo iz posode, vse skupaj sesekljamo in zdrobimo v možnarju ali pa sesekljamo v kuhinjskem strojčku. Vmešamo drobtine, stepena jajca, ovčji sir, majaron in sol ter dobro premešamo. Večje solatne liste nadevamo s pripravljeno maso, jih povežemo z nitko in naložimo v pekač, v katerega smo pred tem nalili vrelo mesno juho. Damo v pečico, ogreto na 180 C, in pečemo 15 minut. Postrežemo na posameznih krožnikih skupaj s sokom, ki je nastal pri pečenju. Posebej lahko postrežemo opečene rezine kruha in parmezan.

Beseda Osnovna oblika Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike
Oprani opran deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
solati solata samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
odstranimo odstraniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
srčike srčika samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
in in priredni veznik
jih on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
dobro dobro splošni prislov; nedoločena stopnja
osušimo osušiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Solatne solaten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik
glave glava samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
prevremo prevreti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
odcedimo odcediti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
osušimo osušiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Na na predlog; tožilnik
40 40 glavni števnik; arabski zapis
g g samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
masla maslo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
prepražimo prepražiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
sesekljano sesekljan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
čebulo čebula samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
zeleno zeleno splošni prislov; nedoločena stopnja
korenček korenček samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
in in priredni veznik
peteršilj peteršilj samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
dodamo dodati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; tožilnik
majhne majhen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik
koščke košček samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
narezano narezan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
teletino teletina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
priželjc priželjc samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
in in priredni veznik
klobaso klobasa samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
ter ter priredni veznik
vse ves celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik
skupaj skupaj splošni prislov; nedoločena stopnja
prepražimo prepražiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Primešamo primešati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
solatne solaten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
srčike srčika samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
v v predlog; mestnik
drugi drug zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, mestnik
posodi posoda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
na na predlog; mestnik
preostalem preostal deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik
maslu maslo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
zarumenimo zarumeneti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
moko moka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
primešamo primešati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
ostalim ostal deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, dajalnik
sestavinam sestavina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, dajalnik
Prilijemo priliti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
mesno mesen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
omako omaka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
kuhamo kuhati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
20 20 glavni števnik; arabski zapis
minut minuta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
Meso meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
zelenjavo zelenjava samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
vzamemo vzeti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
iz iz predlog; rodilnik
posode posoda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
vse ves celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik
skupaj skupaj splošni prislov; nedoločena stopnja
sesekljamo sesekljati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
zdrobimo zdrobiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; mestnik
možnarju možnar samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik
ali ali priredni veznik
pa pa priredni veznik
sesekljamo sesekljati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; mestnik
kuhinjskem kuhinjski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik
strojčku strojček samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik
Vmešamo vmešati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
drobtine drobtina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
stepena stepen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
jajca jajce samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik
ovčji ovčji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da
sir sir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
majaron majaron samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
in in priredni veznik
sol sol samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
ter ter priredni veznik
dobro dobro splošni prislov; nedoločena stopnja
premešamo premešati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Večje velik splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, rodilnik
solatne solaten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
liste lista samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
nadevamo nadevati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
pripravljeno pripravljen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik
maso masa samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
jih on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
povežemo povezati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
nitko nitka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
in in priredni veznik
naložimo naložiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; tožilnik
pekač pekač samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
v v predlog; tožilnik
katerega kateri vprašalni zaimek; moški spol, ednina, tožilnik
smo biti pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani
pred pred predlog; orodnik
tem ta kazalni zaimek; srednji spol, ednina, orodnik
nalili naliti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
vrelo vrel deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
mesno mesen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
juho juha samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
Damo dati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; tožilnik
pečico pečica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
ogreto ogret deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
na na predlog; tožilnik
180 180 glavni števnik; arabski zapis
C C samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
in in priredni veznik
pečemo peči glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
15 15 glavni števnik; arabski zapis
minut minuta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
Postrežemo postreči glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; mestnik
posameznih posamezen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik
krožnikih krožnik samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik
skupaj skupaj splošni prislov; nedoločena stopnja
s z predlog; orodnik
sokom sok samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
ki ki podredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
nastal nastati glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol
pri pri predlog; mestnik
pečenju pečenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
Posebej posebej splošni prislov; nedoločena stopnja
lahko lahko splošni prislov; nedoločena stopnja
postrežemo postreči glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
opečene opečen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik
rezine rezina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
kruha kruh samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
parmezan parmezan samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
zapri
vir: DZS
leto nastanka: 1993
vrsta besedila: Stvarna besedila
naslov: Italijanska gastronomija
avtor: neznani avtor