letih, v dveh letih pa zrastejo za približno 20 cm. Po hitri telesni rasti se poveča tudi telesna masa, vendar pridobivanje teže ne pomeni, da se je mladostnik zredil na račun kopičenja maščobnega tkiva, ampak je teža posledica rasti. Ko mladostnik zraste, se začne puberteta, za katero je značilno tudi preoblikovanje telesa. Dekletom se zaradi hitrega povečanja širine medeničnega obroča razširijo boki. Okrog bokov, trebuha in stegen se začne nabirati maščobno tkivo, ki izoblikuje značilno žensko postavo. Fantje v času odraščanja izgubijo maščobno maso, ki so jo pridobili v otroštvu. Ramena se jim razširijo, opazno pa se poveča njihova mišična masa in kostna gostota. Pri fantih je rast intenzivnejša, zato kmalu po 14. letu v rasti dohitijo dekleta in jih tudi prehitijo. Odrasel moški je v povprečju za 10 do 12 cm višji od odrasle ženske, zato je tudi težji in potreba po energiji in hranilih iz hrane in živil je pri njem do 10 % večja. Vsi otroci seveda ne rastejo enako hitro. Nekateri napredujejo hitreje, drugi počasneje. Razlike se pojavljajo v vseh starostnih obdobjih, vendar so v puberteti najbolj očitne. Procese rasti in razvoja namreč usmerjajo dedni dejavniki. Dedno je določena telesna velikost in postava. Podedujemo tudi zaporedje dogodkov v razvoju in čas, ko nastopi posamezna razvojna faza. Poleg tega pa so dogajanja pri rasti in razvoju odvisna tudi od okolja, v katerem živi otrok. Slabe življenjske razmere in nekakovostna prehrana zavirajo otrokov razvoj.