Žemlji namočimo v mleku. Ko sta mehki, ju ožmemo in pretlačimo skozi sito. Jajca ubijemo in rumenjake ločimo od beljakov. Maslo zelo penasto umešamo in postopno primešamo rumenjake. Potem primešamo pretlačeni žemlji in maso začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom. Zavremo veliko kozico slane vode. Beljake in ščepec soli stepemo v zelo čvrst sneg in ga skupaj z moko rahlo primešamo masleni masi. (Če je masa premehka in se noče lepo povezati, ji primešamo malo finih drobtin. Če je prečvrsta, primešamo še malo razpuščenega in ohlajenega masla.) Z žličko zajemamo iz mase žličnike in jih polagamo v krop, ki komaj opazno vre. Kuhamo jih malo pod vreliščem. Kuhane s penovko preložimo v jušnik, prelijemo z vrelo juho, potresemo s peteršiljem in ponudimo.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Žemlji | žemlja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| namočimo | namočiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| mleku | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| sta | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, dvojina, nezanikani |
| mehki | mehek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| ju | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, dvojina, tožilnik, klitična naslonskost |
| ožmemo | ožeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| pretlačimo | pretlačiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| skozi | skozi | predlog; tožilnik |
| sito | sita | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Jajca | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| ubijemo | ubiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| rumenjake | rumenjak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| ločimo | ločiti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| od | od | predlog; rodilnik |
| beljakov | beljak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Maslo | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| penasto | penast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| umešamo | umešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| postopno | postopno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| rumenjake | rumenjak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pretlačeni | pretlačen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| žemlji | žemlja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| maso | masa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| začinimo | začiniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| muškatnim | muškaten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| oreščkom | orešček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| soljo | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| poprom | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Zavremo | zavreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| veliko | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| kozico | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| slane | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Beljake | beljak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| ščepec | ščepec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| stepemo | stepsti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| čvrst | čvrst | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| sneg | sneg | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| z | z | predlog; orodnik |
| moko | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| masleni | maslen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| masi | masa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Če | če | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| masa | masa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| premehka | premehek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| noče | hoteti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| lepo | lepo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| povezati | povezati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| ji | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| finih | fin | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| drobtin | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Če | če | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| prečvrsta | prečvrst | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| razpuščenega | razpuščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| ohlajenega | ohlajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| masla | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Z | z | predlog; orodnik |
| žličko | žlička | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| zajemamo | zajemati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| mase | masa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| žličnike | žličnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| polagamo | polagati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| krop | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ki | ki | podredni veznik |
| komaj | komaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| opazno | opazno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vre | vreti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pod | pod | predlog; orodnik |
| vreliščem | vrelišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| Kuhane | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| penovko | penovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| preložimo | preložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| jušnik | jušnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| prelijemo | preliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vrelo | vrel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| peteršiljem | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| ponudimo | ponuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |