Naraven način reje in prehranjevanja drobnice sta zagotovilo za posebej aromatično in mehko meso, kakršnega želijo najzahtevnejši poznavalci dobrih jedi. Jagnjetino ne odlikuje samo užitek pri jedi, ampak se tudi odlično vključuje v moderen in zdrav način prehranjevanja. Vsebuje zelo malo maščob, a veliko življenjsko pomembnih beljakovin, vitaminov in rudnin. Kuharski mojster Bruno Manfreda poudarja, da je jagnjetina pomembna za vsakovrstno uporabo, tako za hitro pripravo, za okusne predjedi kot tudi za nasitne enolončnice in tudi slavnostne jedi. Okus jagnjetine se odlično ujema z mnogimi dišavnicami: timijanom, pehtranom, majaronom, rožmarinom, poprovo meto, brinovimi jagodami, lovorjem, baziliko in origanom. Še posebej slastna je jagnjetina, ki jo pred začetkom priprave mariniramo v mešanici kisa, rdečega ali belega vina in dišavnic. Pred pečenjem ali praženjem mesa maščobe ne odstranimo, saj daje mesu značilno aromo ter ohranja nežnost in sočnost mesa. Ovčje meso lahko tudi prekadimo.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Naraven | naraven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| način | način | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| reje | reja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| prehranjevanja | prehranjevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| drobnice | drobnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| sta | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, dvojina, nezanikani |
| zagotovilo | zagotovilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| aromatično | aromatičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| mehko | mehko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| kakršnega | kakršen | oziralni zaimek; moški spol, ednina, tožilnik |
| želijo | želeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| najzahtevnejši | zahteven | splošni pridevnik; presežnik, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| poznavalci | poznavalec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| dobrih | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Jagnjetino | jagnjetina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ne | ne | členek |
| odlikuje | odlikovati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| samo | samo | členek |
| užitek | užitek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ampak | ampak | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| tudi | tudi | členek |
| odlično | odlično | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vključuje | vključevati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| moderen | moderen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| zdrav | zdrav | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| način | način | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| prehranjevanja | prehranjevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Vsebuje | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| maščob | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| a | a | priredni veznik |
| veliko | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| življenjsko | življenjsko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pomembnih | pomemben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| beljakovin | beljakovina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| vitaminov | vitamin | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| rudnin | rudnina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Kuharski | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| mojster | mojster | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Bruno | Bruno | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Manfreda | Manfreda | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| poudarja | poudarjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| da | da | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| jagnjetina | jagnjetina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| pomembna | pomemben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| vsakovrstno | vsakovrsten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| uporabo | uporaba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| za | za | predlog; tožilnik |
| hitro | hiter | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| pripravo | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| okusne | okusen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| predjedi | predjed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| tudi | tudi | členek |
| za | za | predlog; tožilnik |
| nasitne | nasiten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| enolončnice | enolončnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| tudi | tudi | členek |
| slavnostne | slavnosten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| Okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| jagnjetine | jagnjetina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| odlično | odlično | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ujema | ujemati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| z | z | predlog; orodnik |
| mnogimi | mnog | nedoločni zaimek; srednji spol, množina, orodnik |
| dišavnicami | dišavnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| timijanom | timijan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| pehtranom | pehtran | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| majaronom | majaron | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, dajalnik |
| rožmarinom | rožmarin | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, dajalnik |
| poprovo | poprov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| meto | meta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| brinovimi | brinov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| jagodami | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| lovorjem | lovor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| baziliko | bazilika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| origanom | origano | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Še | še | členek |
| posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| slastna | slasten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| jagnjetina | jagnjetina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| začetkom | začetek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| priprave | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| mariniramo | marinirati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| mešanici | mešanica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| kisa | kis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| rdečega | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| belega | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| dišavnic | dišavnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Pred | pred | predlog; orodnik |
| pečenjem | pečenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| praženjem | praženje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| maščobe | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ne | ne | členek |
| odstranimo | odstraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| saj | saj | priredni veznik |
| daje | dajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| mesu | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| značilno | značilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| aromo | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| ohranja | ohranjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| nežnost | nežnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| sočnost | sočnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Ovčje | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tudi | tudi | členek |
| prekadimo | prekaditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |