Po Deliusovi mednarodni poslastici pa čaka obiskovalce Satchma še isti večer nekoliko bolj razburkan jazz, ki ga predstavlja italijanski trio Zu. Skorajda klasična zasedba saksofona, basa in bobnov je izjemno redko posrečena fuzija brahialne energije rock glasbe, balkanskih ritmov ter mojstrsko odigranih jazzovskih melodij. S svojimi divjimi odrskimi nastopi se tako podajajo v povsem različne prostore, od rockovskih klubov do pomembnih jazzovskih festivalov, v goste pa vabijo nič manj raznolike soliste - od Chikaške jazzovske smetane na čelu s Kenom Vandermarkom, do nizozemskih punk ikon The Ex. Tako tudi ne preseneča, da je njihov album Igneo, ki ga predstavljajo na turneji požel odlične ocene pri jazz kritiki, produciral pa ga ni nihče drug kot Steve Albini, sicer bolj znan po delu pri skupinah Nirvana, Bush, PJ Harvey in podobnih. Skupini Zu je tako v pičlih petih letih uspelo na svojih koncertih zbrati tako mlajše občinstvo, kakor tudi izkušene jazzovske mačke, kar je eno temeljnih prizadevanj za katera si zavzemajo tudi organizatorji navedenih dogodkov v Mariboru.