lovorja, brinovih jagod ter nekaj zrn popra, vanjo položimo meso, pokrijemo in za 2 dni postavimo na hladno. Vmes meso večkrat obrnemo. Jagnječji hrbet vzamemo iz kvaše in ga do suhega obrišemo ter zunanjo stran premažemo s polovico rahlo stepenega beljaka. Iz sesekljanih orehov, na drobno sesekljanega česna, nastrgane limonine lupinice, olja, soli, popra, gorčice in zelišč naredimo zmes za zeliščno skorjo ter primešamo stepeno jajce. Oboje za 30 minut postavimo na hladno. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Meso položimo v pomaščen pekač, zunanjo stran premažemo z zmesjo, v pekač damo še odcejeno zelenjavo iz marinade in vse zalijemo z zajemalko jušne osnove. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 60 minut. Med pečenjem meso večkrat prelijemo z jušno osnovo. Ko je meso pečeno, zelenjavo in omako, ki se je nabrala na dnu pekača, pretlačimo, razredčimo z jušno osnovo in okus izboljšamo z vinom.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| lovorja | lovor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| brinovih | brinov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| jagod | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zrn | zrno | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| popra | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| vanjo | vame | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost |
| položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| pokrijemo | pokriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| dni | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, dvojina, tožilnik |
| postavimo | postaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| hladno | hladen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| Vmes | vmes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| večkrat | večkrat | splošni prislov; primernik |
| obrnemo | obrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Jagnječji | jagnječji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| hrbet | hrbet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| kvaše | kvaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| do | do | predlog; rodilnik |
| suhega | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| obrišemo | obrisati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ter | ter | priredni veznik |
| zunanjo | zunanji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| stran | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| premažemo | premazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| polovico | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| stepenega | stepen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| beljaka | beljak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Iz | iz | predlog; rodilnik |
| sesekljanih | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| orehov | oreh | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| drobno | drobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sesekljanega | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| česna | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| nastrgane | nastrgan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| limonine | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| lupinice | lupinica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| olja | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| popra | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| gorčice | gorčica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zelišč | zelišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| naredimo | narediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zmes | zmes | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| zeliščno | zeliščen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| skorjo | skorja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| stepeno | stepen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| jajce | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Oboje | oboj | celostni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| postavimo | postaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| hladno | hladen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| Pečico | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ogrejemo | ogreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| 180 | 180 | glavni števnik; arabski zapis |
| stopinj | stopinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| pomaščen | pomaščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zunanjo | zunanji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| stran | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| premažemo | premazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| zmesjo | zmes | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| odcejeno | odcejen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| marinade | marinada | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| vse | vse | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| zajemalko | zajemalka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| jušne | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| osnove | osnova | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| postavimo | postaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| ogreto | ogret | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| pečico | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 60 | 60 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Med | med | predlog; orodnik |
| pečenjem | pečenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| večkrat | večkrat | splošni prislov; primernik |
| prelijemo | preliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| osnovo | osnova | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| pečeno | pečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nabrala | nabrati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| na | na | predlog; mestnik |
| dnu | dno | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| pekača | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| pretlačimo | pretlačiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| razredčimo | razredčiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| osnovo | osnova | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| izboljšamo | izboljšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| vinom | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |