Mežica - Pečen kozliček z restanim krompirjem in natekovim zosom, še prej pa kakšna domača župa, je bilo včasih najpogostejše in zelo cenjeno knapovsko nedeljsko kosilo v krajih v zgornji Mežiški dolini. Čeprav ni več ne rudarjev ne rudnika, knapovska košta (rudarska hrana) ne bo šla v pozabo. Rudnik svinca in cinka Mežica v zapiranju in Koroški pokrajinski muzej iz Slovenj Gradca sta izdala knjigo o knapovski hrani v letih, ko je koroški rudnik najbolj cvetel. Gradivo za izjemno zanimivo knjigo na skoraj sto straneh je zbrala in zapisala etnologinja Brigita Rajšter, v njej pa ni opisala le prehrane in prehrambenih običajev mežiških rudarjev, temveč je predstavila tudi blizu petdeset receptov za najljubše jedi, ki so jih rudarji radi jedli doma, v družini in tudi na delu daleč pod zemljo. Poleg pečenega kozlička s krompirjem - v družinah v krajih od Črne do Mežice in Prevalj ga še danes radi pripravijo za slovesna kosila - so knapi za južino (kosilo) radi imeli tudi suho župo, kuhano šunko in repičev zos, močnate jedi, žgance z mlekom, štrankl, repično župo in krofe, repične svaljke itd. V jamo pa so najraje nosili špeh in kruh, zraven pa pili mošt, čaj ali mleko. Knjiga Brigite Rajšter Knapovska košta je zelo verodostojen dokument o prehrambni kulturi rudarjev, recepte zanjo pa so zbrale gospodinje iz zgornje Mežiške doline. Kuhinja knapovske družine z lutkama knapove žene in otroka (na fotografiji) je razstavljena tudi v muzeju na Poleni. Knjigo Knapovska košta bodo predstavili v muzejskem delu jame, gotovo pa bo zanimiva tudi za turiste, ki vedno bolj hodijo v zgornjo Mežiško dolino.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Mežica | Mežica | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Pečen | pečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
kozliček | kozliček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
z | z | predlog; orodnik |
restanim | restan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
krompirjem | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
in | in | priredni veznik |
natekovim | natekov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
zosom | zos | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
še | še | členek |
prej | prej | splošni prislov; primernik |
pa | pa | priredni veznik |
kakšna | kakšen | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, imenovalnik |
domača | domač | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
župa | župa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
včasih | včasih | splošni prislov; nedoločena stopnja |
najpogostejše | pogost | splošni pridevnik; presežnik, srednji spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
cenjeno | cenjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
knapovsko | knapovski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
nedeljsko | nedeljski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
kosilo | kosilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
v | v | predlog; mestnik |
krajih | kraj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
v | v | predlog; mestnik |
zgornji | zgornji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
Mežiški | mežiški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
dolini | dolina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Čeprav | čeprav | podredni veznik |
ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
več | več | členek |
ne | ne | členek |
rudarjev | rudar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
ne | ne | členek |
rudnika | rudnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
knapovska | knapovski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
košta | koštati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
rudarska | rudarski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
hrana | hrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
ne | ne | členek |
bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
šla | iti | glavni glagol; dvovidski, deležnik, ednina, ženski spol |
v | v | predlog; tožilnik |
pozabo | pozaba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Rudnik | rudnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
svinca | svinec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
cinka | cink | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Mežica | Mežica | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
v | v | predlog; mestnik |
zapiranju | zapiranje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
Koroški | koroški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
pokrajinski | pokrajinski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
muzej | muzej | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
Slovenj | Slovenj | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Gradca | Gradec | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
sta | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, dvojina, nezanikani |
izdala | izdati | glavni glagol; dovršni, deležnik, dvojina, moški spol |
knjigo | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
o | o | predlog; mestnik |
knapovski | knapovski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
hrani | hrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
v | v | predlog; mestnik |
letih | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
ko | ko | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
koroški | koroški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
rudnik | rudnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
najbolj | najbolj | splošni prislov; presežnik |
cvetel | cveteti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
Gradivo | gradivo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
izjemno | izjemen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
zanimivo | zanimiv | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
knjigo | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
na | na | predlog; mestnik |
skoraj | skoraj | členek |
sto | sto | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
straneh | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
zbrala | zbrati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
in | in | priredni veznik |
zapisala | zapisati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
etnologinja | etnologinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Brigita | Brigita | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Rajšter | rajšter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
v | v | predlog; mestnik |
njej | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, mestnik |
pa | pa | priredni veznik |
ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
opisala | opisati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
le | le | členek |
prehrane | prehrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
prehrambenih | prehramben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
običajev | običaj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
mežiških | mežiški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
rudarjev | rudar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
temveč | temveč | priredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
predstavila | predstaviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
tudi | tudi | členek |
blizu | blizu | predlog; rodilnik |
petdeset | petdeset | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
receptov | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
za | za | predlog; tožilnik |
najljubše | ljub | splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, množina, tožilnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
rudarji | rudar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
radi | rad | splošni prislov; nedoločena stopnja |
jedli | jesti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
doma | doma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
v | v | predlog; mestnik |
družini | družina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
tudi | tudi | členek |
na | na | predlog; mestnik |
delu | delo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
daleč | daleč | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pod | pod | predlog; orodnik |
zemljo | zemlja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
Poleg | poleg | predlog; rodilnik |
pečenega | pečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik |
kozlička | kozliček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
s | z | predlog; orodnik |
krompirjem | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
v | v | predlog; mestnik |
družinah | družina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
v | v | predlog; mestnik |
krajih | kraj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
od | od | predlog; rodilnik |
Črne | Črna | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
do | do | predlog; rodilnik |
Mežice | Mežica | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
Prevalj | Prevalje | samostalnik, lastno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
še | še | členek |
danes | danes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
radi | rad | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pripravijo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
za | za | predlog; tožilnik |
slovesna | slovesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
kosila | kosilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
knapi | knap | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
južino | južina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
kosilo | kosilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
radi | rad | splošni prislov; nedoločena stopnja |
imeli | imeti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
tudi | tudi | členek |
suho | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
župo | župa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
kuhano | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
šunko | šunka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
repičev | repičev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
zos | zos | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
močnate | močnat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
žgance | žganec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
z | z | predlog; orodnik |
mlekom | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
štrankl | štrankl | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
repično | repičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
župo | župa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
krofe | krof | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
repične | repičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
svaljke | svaljek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
itd. | itd. | okrajšava |
V | v | predlog; mestnik |
jamo | jama | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
pa | pa | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
najraje | najraje | splošni prislov; presežnik |
nosili | nositi | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
špeh | špeh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
kruh | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
zraven | zraven | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pa | pa | priredni veznik |
pili | piliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
mošt | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
čaj | čaj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
ali | ali | priredni veznik |
mleko | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
Knjiga | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Brigite | Brigita | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Rajšter | rajšter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Knapovska | knapovski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
košta | koštati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
verodostojen | verodostojen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
dokument | dokument | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
o | o | predlog; mestnik |
prehrambni | prehramben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
kulturi | kultura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
rudarjev | rudar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
recepte | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
zanjo | zame | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost |
pa | pa | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
zbrale | zbrati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, ženski spol |
gospodinje | gospodinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
zgornje | zgornji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
Mežiške | mežiški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
doline | dolina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Kuhinja | kuhinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
knapovske | knapovski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
družine | družina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
z | z | predlog; orodnik |
lutkama | lutka | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, orodnik |
knapove | knapov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
žene | žena | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
otroka | otrok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
na | na | predlog; mestnik |
fotografiji | fotografija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
razstavljena | razstavljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
tudi | tudi | členek |
v | v | predlog; mestnik |
muzeju | muzej | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
na | na | predlog; mestnik |
Poleni | poleniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
Knjigo | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Knapovska | knapovski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
košta | koštati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
bodo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
predstavili | predstaviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
v | v | predlog; mestnik |
muzejskem | muzejski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
delu | del | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
jame | jama | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
gotovo | gotovo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pa | pa | priredni veznik |
bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
zanimiva | zanimiv | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
tudi | tudi | členek |
za | za | predlog; tožilnik |
turiste | turist | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
ki | ki | podredni veznik |
vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
hodijo | hoditi | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
zgornjo | zgornji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
Mežiško | mežiški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
dolino | dolina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |