Mežica - Pečen kozliček z restanim krompirjem in natekovim zosom, še prej pa kakšna domača župa, je bilo včasih najpogostejše in zelo cenjeno knapovsko nedeljsko kosilo v krajih v zgornji Mežiški dolini. Čeprav ni več ne rudarjev ne rudnika, knapovska košta (rudarska hrana) ne bo šla v pozabo. Rudnik svinca in cinka Mežica v zapiranju in Koroški pokrajinski muzej iz Slovenj Gradca sta izdala knjigo o knapovski hrani v letih, ko je koroški rudnik najbolj cvetel. Gradivo za izjemno zanimivo knjigo na skoraj sto straneh je zbrala in zapisala etnologinja Brigita Rajšter, v njej pa ni opisala le prehrane in prehrambenih običajev mežiških rudarjev, temveč je predstavila tudi blizu petdeset receptov za najljubše jedi, ki so jih rudarji radi jedli doma, v družini in tudi na delu daleč pod zemljo. Poleg pečenega kozlička s krompirjem - v družinah v krajih od Črne do Mežice in Prevalj ga še danes radi pripravijo za slovesna kosila - so knapi za južino (kosilo) radi imeli tudi suho župo, kuhano šunko in repičev zos, močnate jedi, žgance z mlekom, štrankl, repično župo in krofe, repične svaljke itd. V jamo pa so najraje nosili špeh in kruh, zraven pa pili mošt, čaj ali mleko. Knjiga Brigite Rajšter Knapovska košta je zelo verodostojen dokument o prehrambni kulturi rudarjev, recepte zanjo pa so zbrale gospodinje iz zgornje Mežiške doline. Kuhinja knapovske družine z lutkama knapove žene in otroka (na fotografiji) je razstavljena tudi v muzeju na Poleni. Knjigo Knapovska košta bodo predstavili v muzejskem delu jame, gotovo pa bo zanimiva tudi za turiste, ki vedno bolj hodijo v zgornjo Mežiško dolino.

Beseda Osnovna oblika Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike
Mežica Mežica samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
Pečen pečen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne
kozliček kozliček samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
z z predlog; orodnik
restanim restan splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik
krompirjem krompir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
in in priredni veznik
natekovim natekov svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik
zosom zos samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
še še členek
prej prej splošni prislov; primernik
pa pa priredni veznik
kakšna kakšen vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, imenovalnik
domača domač splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
župa župa samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
bilo biti pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol
včasih včasih splošni prislov; nedoločena stopnja
najpogostejše pogost splošni pridevnik; presežnik, srednji spol, ednina, imenovalnik
in in priredni veznik
zelo zelo splošni prislov; nedoločena stopnja
cenjeno cenjen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
knapovsko knapovski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
nedeljsko nedeljski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
kosilo kosilo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
v v predlog; mestnik
krajih kraj samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik
v v predlog; mestnik
zgornji zgornji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
Mežiški mežiški splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
dolini dolina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
Čeprav čeprav podredni veznik
ni biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani
več več členek
ne ne členek
rudarjev rudar samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
ne ne členek
rudnika rudnik samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
knapovska knapovski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
košta koštati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
rudarska rudarski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
hrana hrana samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
ne ne členek
bo biti pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
šla iti glavni glagol; dvovidski, deležnik, ednina, ženski spol
v v predlog; tožilnik
pozabo pozaba samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
Rudnik rudnik samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
svinca svinec samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
cinka cink samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
Mežica Mežica samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
v v predlog; mestnik
zapiranju zapiranje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
in in priredni veznik
Koroški koroški splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da
pokrajinski pokrajinski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da
muzej muzej samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
iz iz predlog; rodilnik
Slovenj Slovenj samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
Gradca Gradec samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, rodilnik
sta biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, dvojina, nezanikani
izdala izdati glavni glagol; dovršni, deležnik, dvojina, moški spol
knjigo knjiga samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
o o predlog; mestnik
knapovski knapovski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
hrani hrana samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
v v predlog; mestnik
letih leto samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik
ko ko podredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
koroški koroški splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da
rudnik rudnik samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
najbolj najbolj splošni prislov; presežnik
cvetel cveteti glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol
Gradivo gradivo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
za za predlog; tožilnik
izjemno izjemen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
zanimivo zanimiv splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
knjigo knjiga samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
na na predlog; mestnik
skoraj skoraj členek
sto sto glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik
straneh stran samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
zbrala zbrati glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol
in in priredni veznik
zapisala zapisati glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol
etnologinja etnologinja samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
Brigita Brigita samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
Rajšter rajšter samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
v v predlog; mestnik
njej on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, mestnik
pa pa priredni veznik
ni biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani
opisala opisati glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol
le le členek
prehrane prehrana samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
prehrambenih prehramben splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik
običajev običaj samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
mežiških mežiški splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik
rudarjev rudar samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
temveč temveč priredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
predstavila predstaviti glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol
tudi tudi členek
blizu blizu predlog; rodilnik
petdeset petdeset glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik
receptov recept samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
za za predlog; tožilnik
najljubše ljub splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, množina, tožilnik
jedi jed samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
ki ki podredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
jih on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
rudarji rudar samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
radi rad splošni prislov; nedoločena stopnja
jedli jesti glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol
doma doma splošni prislov; nedoločena stopnja
v v predlog; mestnik
družini družina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
in in priredni veznik
tudi tudi členek
na na predlog; mestnik
delu delo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
daleč daleč splošni prislov; nedoločena stopnja
pod pod predlog; orodnik
zemljo zemlja samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
Poleg poleg predlog; rodilnik
pečenega pečen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik
kozlička kozliček samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
s z predlog; orodnik
krompirjem krompir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
v v predlog; mestnik
družinah družina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik
v v predlog; mestnik
krajih kraj samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik
od od predlog; rodilnik
Črne Črna samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
do do predlog; rodilnik
Mežice Mežica samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
Prevalj Prevalje samostalnik, lastno ime; ženski spol, množina, rodilnik
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
še še členek
danes danes splošni prislov; nedoločena stopnja
radi rad splošni prislov; nedoločena stopnja
pripravijo pripraviti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
za za predlog; tožilnik
slovesna slovesen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik
kosila kosilo samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
knapi knap samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
za za predlog; tožilnik
južino južina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
kosilo kosilo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
radi rad splošni prislov; nedoločena stopnja
imeli imeti glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol
tudi tudi členek
suho suh splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
župo župa samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
kuhano kuhan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
šunko šunka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
repičev repičev svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne
zos zos samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
močnate močnat splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik
jedi jed samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
žgance žganec samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
z z predlog; orodnik
mlekom mleko samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
štrankl štrankl samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
repično repičen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
župo župa samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
krofe krof samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
repične repičen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik
svaljke svaljek samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
itd. itd. okrajšava
V v predlog; mestnik
jamo jama samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
pa pa priredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
najraje najraje splošni prislov; presežnik
nosili nositi glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol
špeh špeh samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
in in priredni veznik
kruh kruh samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
zraven zraven splošni prislov; nedoločena stopnja
pa pa priredni veznik
pili piliti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
mošt mošt samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
čaj čaj samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
ali ali priredni veznik
mleko mleko samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
Knjiga knjiga samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
Brigite Brigita samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
Rajšter rajšter samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
Knapovska knapovski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
košta koštati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
zelo zelo splošni prislov; nedoločena stopnja
verodostojen verodostojen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne
dokument dokument samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
o o predlog; mestnik
prehrambni prehramben splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
kulturi kultura samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
rudarjev rudar samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
recepte recept samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
zanjo zame osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost
pa pa priredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
zbrale zbrati glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, ženski spol
gospodinje gospodinja samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
iz iz predlog; rodilnik
zgornje zgornji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
Mežiške mežiški splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
doline dolina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
Kuhinja kuhinja samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
knapovske knapovski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
družine družina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
z z predlog; orodnik
lutkama lutka samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, orodnik
knapove knapov svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
žene žena samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
otroka otrok samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
na na predlog; mestnik
fotografiji fotografija samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
razstavljena razstavljen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
tudi tudi členek
v v predlog; mestnik
muzeju muzej samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik
na na predlog; mestnik
Poleni poleniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
Knjigo knjiga samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
Knapovska knapovski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
košta koštati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
bodo biti pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, množina, nezanikani
predstavili predstaviti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
v v predlog; mestnik
muzejskem muzejski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik
delu del samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik
jame jama samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
gotovo gotovo splošni prislov; nedoločena stopnja
pa pa priredni veznik
bo biti pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
zanimiva zanimiv splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
tudi tudi členek
za za predlog; tožilnik
turiste turist samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
ki ki podredni veznik
vedno vedno splošni prislov; nedoločena stopnja
bolj bolj splošni prislov; primernik
hodijo hoditi glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
v v predlog; tožilnik
zgornjo zgornji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
Mežiško mežiški splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
dolino dolina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
zapri
vir: Delo
leto nastanka: 2004
vrsta besedila: Časopisi
naslov: Delo
avtor: neznani novinar