• Najprej z opazovanjem krompirja ugotovimo videz, barvo in napake (razkuhanost, potemnitve). Barva mesa krompirjevega gomolja je odvisna od sorte (od bele do intenzivno rumene). Če je krompir med rastjo izpostavljen svetlobi, se razvije zeleno obarvanje. To izhaja od zelenega barvila klorofila in ne kot pogosto beremo, samo od alkaloida solanina. Nezaželena potemnitev presno olupljenega krompirja pa nastane po stiku z zrakom (po rezanju, lupljenju ali stiskanju) zaradi delovanja encimov. Preprečimo jo s polaganjem gomoljev v vodo in toplotno obdelavo. Sivomodro obarvanje kuhanega krompirja je posledica kompleksnih kemijskih reakcij, ki jih preprečimo z dodatkom kisline (krompirjeva solata). Zaželena je porjavitev površine krompirja po pečenju in cvrenju, ko se oblikujejo zlato rjavi produkti neencimskega porjavenja; nezaželena pa je pretemna barva zaradi pretiravanja s previsokimi temperaturami.

Beseda Osnovna oblika Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike
Najprej najprej splošni prislov; presežnik
z z predlog; orodnik
opazovanjem opazovanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
krompirja krompir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
ugotovimo ugotoviti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
videz videz samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
barvo barva samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
napake napaka samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
razkuhanost razkuhanost samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
potemnitve potemnitev samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
Barva barva samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
mesa meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
krompirjevega krompirjev svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik
gomolja gomolj samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
odvisna odvisen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
od od predlog; rodilnik
sorte sorta samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
od od predlog; rodilnik
bele bel splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
do do predlog; rodilnik
intenzivno intenzivno splošni prislov; nedoločena stopnja
rumene rumen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
Če če podredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
krompir krompir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
med med predlog; orodnik
rastjo rast samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
izpostavljen izpostavljen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne
svetlobi svetloba samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
razvije razviti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
zeleno zelen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
obarvanje obarvanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
To ta kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik
izhaja izhajati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
od od predlog; rodilnik
zelenega zelen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik
barvila barvilo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
klorofila klorofil samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
ne ne členek
kot kot podredni veznik
pogosto pogosto splošni prislov; nedoločena stopnja
beremo brati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
samo samo členek
od od predlog; rodilnik
alkaloida alkaloid samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
solanina solanin samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
Nezaželena nezaželen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
potemnitev potemnitev samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
presno presen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
olupljenega olupljen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik
krompirja krompir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
pa pa priredni veznik
nastane nastati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
po po predlog; mestnik
stiku stik samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik
z z predlog; orodnik
zrakom zrak samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
po po predlog; mestnik
rezanju rezanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
lupljenju lupljenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
ali ali priredni veznik
stiskanju stiskanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
zaradi zaradi predlog; rodilnik
delovanja delovanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
encimov encim samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
Preprečimo preprečiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
s z predlog; orodnik
polaganjem polaganje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
gomoljev gomolj samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
v v predlog; tožilnik
vodo voda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
toplotno toploten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
obdelavo obdelava samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
Sivomodro sivomoder splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
obarvanje obarvanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
kuhanega kuhan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik
krompirja krompir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
posledica posledica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
kompleksnih kompleksen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
kemijskih kemijski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
reakcij reakcija samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
ki ki podredni veznik
jih on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
preprečimo preprečiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
dodatkom dodatek samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
kisline kislina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
krompirjeva krompirjev svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
solata solata samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
Zaželena zaželen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
porjavitev porjavitev samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
površine površina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
krompirja krompir samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
po po predlog; mestnik
pečenju pečenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
in in priredni veznik
cvrenju cvrenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
ko ko podredni veznik
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
oblikujejo oblikovati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
zlato zlato splošni prislov; nedoločena stopnja
rjavi rjav splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik
produkti produkt samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
neencimskega neencimski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik
porjavenja porjavenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
nezaželena nezaželen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
pa pa priredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
pretemna pretemen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
barva barva samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
zaradi zaradi predlog; rodilnik
pretiravanja pretiravanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
s z predlog; orodnik
previsokimi previsok splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik
temperaturami temperatura samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik
zapri
vir: drugo
leto nastanka: 1999
vrsta besedila: Časopisi
naslov: Kmečki glas
avtor: neznani novinar