Marija Franca je sama živela v hiši nasproti šole v Gračišču. Med prvim obiskom ju je posedla za mizo, ki je stala pred štedilnikom. Na njem je hči Jolanda, ki je prišla na obisk, ravno nekaj kuhala. Marija je prisedla k njima. Dekletoma, takrat študentkama drugega letnika Filozofske fakultete v Ljubljani, danes pa mladima raziskovalkama na Fakulteti za podiplomske humanistične študije ISH (Nataša) oziroma na Inštitutu za slovensko narodopisje ZRC SAZU (Špela), je med drugim pokazala, kako se naredi plenier, bisago, v kateri so Šavrinke nosile jajca, in kako se ga postavi na glavo. »Na koncu smo prešle na recepte. Zapisali sva si tistega za orehovec in ko je Marija umrla, sva ga lahko posredovali hčerama. Marijin orehovec je bil izvrsten,« sta občudujoče pristavili.