Drugi pomemben vidik gradnje poslovnega področja je določanje hierarhij, brez katerih ne moremo izvajati nekaterih tipičnih operacij OLAP, kot je na primer vrtanje v globino. V osnovi lahko izbiramo med ustvarjanjem hierarhije postavk map in časovne hierarhije, pri čemer slednja vsebuje določene prednastavitve oblike datumov in časa, ki pa jih lahko pozneje prilagodimo svojim potrebam. Večinoma pa ustvarimo hierarhije na podlagi postavk posamezne ali medsebojno povezanih map, tako da postavke razporedimo po različnih ravneh in tako posredno določimo njihov hierarhični položaj. Tak način določanja hierarhij, v katerem hierarhična razvrstitev ni odvisna od vrednosti postavk, ampak od postavke same, ima tudi svojo negativno stran, ki se kaže v tem, da morajo biti tabele, ki tvorijo osnovo za hierarhije, strukturirane na specifičen način primer za tabelo izdelkov: Izdelek(Izdelek, Podvrsta, Vrsta, Skupaj) in ne na primer Izdelek(Izdelek, Nadrejeni_izdelek), kar bi omogočalo zajem poljubnega števila ravni zgolj z dvema lastnostma in se v praksi pogosto uporablja. Zanimiva je tudi možnost določanja novih razredov, ko želimo vrednosti neke postavke razvrstiti na nestandarden način (na primer seznam imen delavcev po njihovem EMŠU), pripraviti sezname vrednosti za posamezno postavko ali omogočiti poizvedovanje po podrobnejših podatkih brez določanja hierarhij.