PRIMERNA TEHNOLOŠKA ZRELOST GROZDJA JE ŠE VEDNO OSNOVA ZA KAKOVOST VINA. KAKŠNA BO KAKOVOST VINA, ZAVISI OD GROZDJA, KAKRŠNO JE BILO PRIDELANO V VINOGRADU. TOREJ »SPOČETJE« OZ. »ROJSTVO« VINA, NJEGOVO BOGASTVO IN LASTNOSTI IZVIRAJO IZ VINOGRADA. V KLETI SE TO BOGASTVO S PRIMERNIMI TEHNOLOŠKIMI PRIJEMI LE OHRANI. OB ZAPLETENIH BIOKEMIČNIH PROCESIH TEKOM ZORENJA VINA PA SE ROJEVAJO SESTAVINE, KI DODATNO BOGATIJO IN OPLEMENITIJO TISTO, KAR JE BILO IN JE PRIŠLO IZ GROZDJA. Z NEKATERIMI UMNIMI DODATNIMI POSEGI LAHKO IZ GROZDJA V KLETI ŠE KAJ RAZKRIJEMO, VENDAR LE POD POGOJEM, DA JE BILO PRIMERNO TEHNOLOŠKO DOZORELO.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| PRIMERNA | primeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| TEHNOLOŠKA | tehnološki | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ZRELOST | zrelost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| ŠE | še | členek |
| VEDNO | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| OSNOVA | osnova | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ZA | za | predlog; tožilnik |
| KAKOVOST | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| VINA | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| KAKŠNA | kakšen | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| BO | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| KAKOVOST | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| VINA | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ZAVISI | zaviseti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| OD | od | predlog; rodilnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| KAKRŠNO | kakršen | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| BILO | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
| PRIDELANO | pridelan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| VINOGRADU | vinograd | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| TOREJ | torej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| SPOČETJE | spočetje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| OZ. | oz. | okrajšava |
| ROJSTVO | rojstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| VINA | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| NJEGOVO | njegov | svojilni zaimek; 3. oseba, srednji spol, ednina, imenovalnik, ednina, moški spol svojine |
| BOGASTVO | bogastvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| IN | in | priredni veznik |
| LASTNOSTI | lastnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| IZVIRAJO | izvirati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| IZ | iz | predlog; rodilnik |
| VINOGRADA | vinograd | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| KLETI | klet | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| SE | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| TO | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| BOGASTVO | bogastvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| S | z | predlog; orodnik |
| PRIMERNIMI | primeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| TEHNOLOŠKIMI | tehnološki | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| PRIJEMI | prijem | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| LE | le | členek |
| OHRANI | ohraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| OB | ob | predlog; mestnik |
| ZAPLETENIH | zapleten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| BIOKEMIČNIH | biokemičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| PROCESIH | proces | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| TEKOM | tekom | predlog; rodilnik |
| ZORENJA | zorenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| VINA | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| PA | pa | priredni veznik |
| SE | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| ROJEVAJO | rojevati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| SESTAVINE | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| KI | ki | podredni veznik |
| DODATNO | dodatno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| BOGATIJO | bogatija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| IN | in | priredni veznik |
| OPLEMENITIJO | oplemenititi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| TISTO | tisti | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| KAR | kar | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| BILO | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
| IN | in | priredni veznik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| PRIŠLO | priti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| IZ | iz | predlog; rodilnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Z | z | predlog; orodnik |
| NEKATERIMI | nekateri | nedoločni zaimek; moški spol, množina, orodnik |
| UMNIMI | umen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| DODATNIMI | dodaten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| POSEGI | poseg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| LAHKO | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| IZ | iz | predlog; rodilnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| KLETI | klet | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ŠE | še | členek |
| KAJ | kaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| RAZKRIJEMO | razkriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| VENDAR | vendar | priredni veznik |
| LE | le | členek |
| POD | pod | predlog; orodnik |
| POGOJEM | pogoj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| DA | da | podredni veznik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| BILO | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
| PRIMERNO | primerno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| TEHNOLOŠKO | tehnološko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| DOZORELO | dozoreti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |