Tudi temperatura grozdja ob trgatvi igra važno vlogo pri kakovosti bodočega vina. Gnilo grozje ob trgatvi hitreje propada ob temperaturi, višji 20° C, kot pri temperaturi nižji od 10 do 15° C. Z dobro organizacijo trgatve lahko dobimo v predelavo grozdje za približno 5° C hladnejše, če ne trgamo v največji opoldanski vročini. Pri belih vinih hladnejše grozdje zmanjša nevarnost kvarjenja, pri rdečih pa bo kislina, če bo grozdje potrgano v sredini dneva, ko ima okrog 20° C.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Tudi | tudi | členek |
| temperatura | temperatura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| grozdja | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ob | ob | predlog; mestnik |
| trgatvi | trgatev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| igra | igrati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| važno | važen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| vlogo | vloga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| kakovosti | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| bodočega | bodoč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Gnilo | gnil | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| grozje | grozje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ob | ob | predlog; mestnik |
| trgatvi | trgatev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| hitreje | hitro | splošni prislov; primernik |
| propada | propad | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ob | ob | predlog; mestnik |
| temperaturi | temperatura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| višji | visok | splošni pridevnik; primernik, moški spol, množina, imenovalnik |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| C | C | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| temperaturi | temperatura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| nižji | nizek | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| od | od | predlog; rodilnik |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 15 | 15 | glavni števnik; arabski zapis |
| C. | C. | okrajšava |
| Z | z | predlog; orodnik |
| dobro | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| organizacijo | organizacija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| trgatve | trgatev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dobimo | dobiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| predelavo | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| grozdje | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| C | C | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| hladnejše | hladen | splošni pridevnik; primernik, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| če | če | podredni veznik |
| ne | ne | členek |
| trgamo | trgati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| največji | velik | splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, ednina, mestnik |
| opoldanski | opoldanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| vročini | vročina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| belih | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| vinih | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| hladnejše | hladen | splošni pridevnik; primernik, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| grozdje | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zmanjša | zmanjšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| nevarnost | nevarnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| kvarjenja | kvarjenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| rdečih | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| kislina | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| če | če | podredni veznik |
| bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| grozdje | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| potrgano | potrgan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| sredini | sredina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| dneva | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ko | ko | podredni veznik |
| ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| okrog | okrog | predlog; rodilnik |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| C. | C. | okrajšava |