Tako sodi kot cisterne imajo v kletarstvu pomembno vlogo, zato najlažje ustrežemo raznim potrebam pri negi vina, če imamo klet s kombinirano posodo. Letos je več oksidacije in cika pri vinih, kot sem to pričakoval. Zato je ogrožena tudi lesena vinska posoda, ki se okuži z ocetno bakterijo in ni več varna za zorenje vina. Katera vina bodo v sodih bolj napredovala? Ne glede na sorto, kakovost in primernost vina za daljše zorenje v sodu niso za v sod letošnja vina, ki imajo hlapnih kislin več kot 0,7 g/l. Druga merila, ki si jih lahko postavimo, naj temeljijo na kakovosti vina. Ve se, da pogojuje razliko v kakovosti tudi sorta, toda če smo pretiravali s pridelkom in natrgali povprečno več kot 5 kg grozdja na trto, ni nujno da je vino šardone ali sivi pinot itd. take kakovosti, da bi mu enoletno zorenje v sodu omogočilo velik razvoj. Zdrav sod lahko vedno koristi kakovosti vina, lahko rečemo, da vsakemu vinu. Od občutka in znanja kletarja pa bo odvisno ali bo pretočil v sod vsako svoje vino in za koliko časa.