Letos je bilo grozdje na trti poškodovano ali od toče ali od gnilobe. Velika vročina julija in avgusta je v mnogih vinogradih "zapekla" jagode, posebno pri tistih, ki preveč pridno obirajo liste vinske trte v bližni grozdja. Močno deževje je pospešilo pretok vode skozi žejne trte, jagode so se napenjale in pokale. Na ranjenih jagodah so divje kvasovke in bakterije ocetnega cika spreminjale sladki sok v alkohol in hlapne kisline. Jagodni sok iz zelo gnilega grozdja je vseboval takoj po prešanju celo do 0,5 g/l hlapnih kislin. Hlapne kisline zelo motijo kvasovke pri alkoholnem vrenju. Na srečo je letos vrenje dobro potekalo, tako da je manj nepovretih vin. Toda mošti, ki so ob prešanju vsebovali 0,5 g/l hlapnih kislin - pri alkoholnem vrenju je nastalo najmanj 0,3 g/l hlapnih kislin - imajo že sedaj najmanj 0,8 g/l z lahkoto zaznavnih hlapnih kislin.

Beseda Osnovna oblika Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike
Letos letos splošni prislov; nedoločena stopnja
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
bilo biti pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol
grozdje grozdje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
na na predlog; mestnik
trti trta samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
poškodovano poškodovan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
ali ali priredni veznik
od od predlog; rodilnik
toče toča samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
ali ali priredni veznik
od od predlog; rodilnik
gnilobe gniloba samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
Velika velik splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
vročina vročina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
julija julij samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
avgusta avgust samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
v v predlog; mestnik
mnogih mnog nedoločni zaimek; moški spol, množina, mestnik
vinogradih vinograd samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik
zapekla zapeči glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol
jagode jagoda samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
posebno posebno splošni prislov; nedoločena stopnja
pri pri predlog; mestnik
tistih tisti kazalni zaimek; moški spol, množina, rodilnik
ki ki podredni veznik
preveč preveč splošni prislov; nedoločena stopnja
pridno pridno splošni prislov; nedoločena stopnja
obirajo obirati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
liste list samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
vinske vinski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
trte trta samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
v v predlog; mestnik
bližni bližen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
grozdja grozdje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
Močno močen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
deževje deževje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
pospešilo pospešiti glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol
pretok pretok samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
vode voda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
skozi skozi predlog; tožilnik
žejne žejen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik
trte trta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
jagode jagoda samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
napenjale napenjati glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, ženski spol
in in priredni veznik
pokale pokati glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, ženski spol
Na na predlog; mestnik
ranjenih ranjen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik
jagodah jagoda samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
divje divji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik
kvasovke kvasovka samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
in in priredni veznik
bakterije bakterija samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
ocetnega oceten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik
cika cikati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
spreminjale spreminjati glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, ženski spol
sladki sladek splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da
sok sok samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
v v predlog; tožilnik
alkohol alkohol samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
in in priredni veznik
hlapne hlapen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
kisline kislina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
Jagodni jagoden splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da
sok sok samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
iz iz predlog; rodilnik
zelo zelo splošni prislov; nedoločena stopnja
gnilega gnil deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik
grozdja grozdje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
vseboval vsebovati glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol
takoj takoj splošni prislov; nedoločena stopnja
po po predlog; mestnik
prešanju prešanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
celo celo členek
do do predlog; rodilnik
0,5 0,5 glavni števnik; arabski zapis
g g samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
l l samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
hlapnih hlapen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
kislin kislina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
Hlapne hlapen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik
kisline kislina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
zelo zelo splošni prislov; nedoločena stopnja
motijo motiti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
kvasovke kvasovka samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
pri pri predlog; mestnik
alkoholnem alkoholen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik
vrenju vrenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
Na na predlog; tožilnik
srečo sreča samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
letos letos splošni prislov; nedoločena stopnja
vrenje vrenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
dobro dobro splošni prislov; nedoločena stopnja
potekalo potekati glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, srednji spol
tako tako priredni veznik
da da podredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
manj manj splošni prislov; primernik
nepovretih nepovret deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
vin vino samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik
Toda toda priredni veznik
mošti mošt samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
ki ki podredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
ob ob predlog; mestnik
prešanju prešanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
vsebovali vsebovati glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol
0,5 0,5 glavni števnik; arabski zapis
g g samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
l l samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
hlapnih hlapen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
kislin kislina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
pri pri predlog; mestnik
alkoholnem alkoholen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik
vrenju vrenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
nastalo nastati glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol
najmanj najmanj splošni prislov; presežnik
0,3 0,3 glavni števnik; arabski zapis
g g samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
l l samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
hlapnih hlapen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
kislin kislina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
imajo imeti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
že že členek
sedaj sedaj splošni prislov; nedoločena stopnja
najmanj najmanj splošni prislov; presežnik
0,8 0,8 glavni števnik; arabski zapis
g g samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
l l samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
z z predlog; orodnik
lahkoto lahkota samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
zaznavnih zaznaven splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
hlapnih hlapen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
kislin kislina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
zapri
vir: Dolenjski list
leto nastanka: 1998
vrsta besedila: Časopisi
naslov: Dolenjski list
avtor: neznani novinar