Kanarski bor je znamenitost otoka. Vsi pravi, značilni leseni kanarski balkončki ter vhodna vrata hiš in stanovanj so izdelani iz lesa kanarskega bora. Gozdovi evkaliptusa in bora, ki prevladuje, se raztezajo okrog vulkanskega stožca El Teide od višine 1000 do 2000 metrov nad morjem. Domačini so me opozorili, naj bom posebno pozoren na njegovo enkratno lastnost. Zadnji gozdni požar je na otoku pred nekaj leti uničil več kot 2% celotnih gozdnih površin na otoku. Prizanesel ni niti gostim gozdovom kanarskega bora. Obupanim reševalcem, ki so v požaru izgubili tudi šest sodelavcev, ker se je nekega dne nenadoma spremenila smer vetra, se je po opustošenju kazala kaj klavrna slika. Črna tla, vulkanski pesek in zogleneli štrclji ožganih drevesnih debel. Na splošno začudenje pa so si drevesa že po nekaj mesecih opomogla! Požgana borova debla so znova ozelenela, tako rekoč mrtev bor je pognal iglice in nove veje. Na požarno katastrofo spominjajo vidni sledovi ožganih debel, ki med lubjem in pod zelenimi vejami skrivajo temne oglene brazgotine. To lastnost pripisujejo vulkanskemu delovanju na otoku. Preživeli so namreč le tisti borovci, ki so po številnih vulkanskih izbruhih pred stoletji znova hitro ozeleneli in so nekako prilagojeni na nenavadne razmere.