Povečanje ekstraktnosti in stabilnosti belih vin (zorenje vina na drožeh oziroma dodatek odmrlih kvasnih celic v času zorenja vina) Povečanje sortnega karakterja belih vin Terpenske snovi (nosilci sortne arome) se nahajajo v jagodni kožici in oprhu. Razvijejo se šele 7-10 dni pred polno zrelostjo grozdja. Naloga tehnologije je, da s pravilno tehnologijo čim bolj ohrani oziroma poveča ekstrakcijo le-teh iz jagodne kožice. To dosežemo z:
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Povečanje | povečanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ekstraktnosti | ekstraktnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| stabilnosti | stabilnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| belih | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| vin | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| zorenje | zorenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| drožeh | droži | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| oziroma | oziroma | priredni veznik |
| dodatek | dodatek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| odmrlih | odmrl | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| kvasnih | kvasen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| celic | celica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| času | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| zorenja | zorenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Povečanje | povečanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| sortnega | sorten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| karakterja | karakter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| belih | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| vin | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| Terpenske | terpenski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| snovi | snov | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| nosilci | nosilec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| sortne | sorten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| arome | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| nahajajo | nahajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| jagodni | jagoden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| kožici | kožica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| oprhu | oprh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| Razvijejo | razviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| šele | šele | členek |
| 7 | 7 | glavni števnik; arabski zapis |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| dni | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| polno | poln | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| zrelostjo | zrelost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| grozdja | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Naloga | naloga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| tehnologije | tehnologija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| da | da | podredni veznik |
| s | z | predlog; orodnik |
| pravilno | pravilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| tehnologijo | tehnologija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| čim | čim | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
| ohrani | ohraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| oziroma | oziroma | priredni veznik |
| poveča | povečati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| ekstrakcijo | ekstrakcija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| le | le | členek |
| teh | ta | kazalni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| jagodne | jagoden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kožice | kožica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| To | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| dosežemo | doseči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |